Vino nam je samo po sebi već tako božansko piće, nije ni čudo što su Stari Rimljani uživali u njegovom okusu
. Ali kad mu još dodamo začine i par tajnih dodatak, vjerujem da mu možemo taj božanski okus samo naglasiti.
U idućim redovima ću vam dati jedan recept iz mora recepata za liker od vina (:
SASTOJCI:
slobodno se zaigrajte začinima i napravite vlasititu kombinaciju
))
- 1L crnog vina
- pola kg šećera (ili po želji neka druga vrsta sladila tipa Entrit) paziti na ovaj omjer jer ako je vino samo po sebi već slatko, možete dobiti preslatku smjesu - tada ju lako ublažite dodavanjem vode
- 2 limuna
- 0,5L ruma
- 1 prutić vanilije
- pola čajne žličice cimeta
- pola čajne žličice čilija
- pola čajne žličice papra
PRIPREMA:
Izlijte litru vina i šećer/sladilo u veću zdjelu pa promiješajte kako bi se šečer/sladilo počelo topiti.
Dodajte začine i kuhajte na laganijoj vatri 10ak minuta (dok smjesa ne zavri).
Limun izrežite na kriške i dodajte zajedno sa rumom u smjesu i tako ostavitte 15ak minuta se smjesa malo odstoji i prohladi se.
Dok je liker jos topli, izlijte ga u bočice (bocu) i dobro zatvorite. Pazite da talog ostane u zdjeli, jer bi vjerojatno dodatno pustio okus i pojačao već danu aromu ako ga izlijemo u bocu.
Živjeli! Chin-Chin (: