410 pregleda
Zoran Jurić u rubrici Hrana i piće od Zoran Jurić (8.5k bodova)

Koji recept za zdrav kruh je najbolji?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

3 odgovor(a)

+12 glasa
Augustina Kolak od Augustina Kolak (16.3k bodova)
odabran od Zoran Jurić
 
Najbolji odgovor

Recept za zdravi kruh 

  • 250 grama zobenih (sitnih)
  • prašak za pecivo
  • prstohvat soli
  • 500 grama svježeg sira
  • razne sjemenke (ja stavim: lan, bučine sjemenke, chia, suncokret i sl.)
Postupak pripreme
Dobro izmiješate jaja i nakon toga dodate sir. Dodajete postepeno u smjesu prethodno izmiješane zobene s praškom i soli. Na kraju, dodate sjemenke po želji. Istresete u duguljasti pleh na papir za pečenje i pospete sjemenke koje ste stavili i u smjesu. Peče se sat vremena na 180 stupnjeva. 
Goran Gonar prije 5 dana pitanje u rubrici Hrana i piće od Goran Gonar (4.1k bodova) Kakav to kruh je nezdravi?
+6 glasa
Silvija Garić od Silvija Garić (8.9k bodova)

Ovaj kruh možete ispeći sa više različitih vrsta brašna i sjemneki, ali moj osobni favorit je ovaj recept:

  • 2 šalice pirovog brašna
  • 2,5 šalice zobenog brašna
  • 1/2 šalice sjemenki lana
  • 1/2 šalice sjemenki sezama
  • 2 žličice soli
  • 1,5 šalica tople vode
  • kvasac, šećer, voda 

Ako želite opciju bez kvasca moete ga zamijetnini jednom žlicom sode bikarbone.

Zagrijati vodu, umiješati šećer, malo brašna i kvasac te pustiti 10 minuta da odstoji.

Pomiješati brašno, sjemenke i sol te dodati vodu i kvasac. Zamijesiti tijesto, po potrebi dodajte malo vode ili brašna. Pustiti tijesto pola sata da odstoji, razrezati ga po vrhu i peći na 180°, oko 40 minuta. 

Ako želite po ukusu dodajte začine poput origana ili kima koji će dati kruhu još veću aromatičnost.

Uživajte!

+5 glasa
Marija Hojsak prije od Marija Hojsak (20.5k bodova)

Pojam "zdravi kruh" nije baš prikladan jer generalno svaka je namirnica zdrava ako se konzumira pravilno i umjereno. Ako se pod ovime misli koje varijante kruha postoje, osim one sa pšeničnim brašnom i kvascem, donosim u nastavku nekoliko recepata za kruh sa drugačijim namirnicama (nisko kaloričnim i nutritivnijim) od uobičajenih.

1. Integralni kruh bez kvasca.

2. Kruh od kvinoje i meda.

3. Kruh sa kurkumom i jogurtom.

4. Jednostavan kruh sa sjemenkama.  

5. Video. 

Slična pitanja

3 odgovora
Ivan Gačić 11.12.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ivan Gačić (8.6k bodova)
6 odgovora
Antoneta Hrgović 05.11.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Antoneta Hrgović (22.2k bodova)
2 odgovora
Zoran Jurić 11.12.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Zoran Jurić (8.5k bodova)
4 odgovora
Ivana B. 09.09.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ivana B. (3.9k bodova)
5 odgovora
Ivana Horžić 13.11.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ivana Horžić (17.6k bodova)
2 odgovora
Ivana B. 09.09.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ivana B. (3.9k bodova)
Znatko medijski pokriva

Vincekovo 2023

Na blagdan Sv. Vinka obilježava se Vincekovo kada počinje nova vinogradarska godina

Sv. Ivan Zelina, 22.01.2023.

DOĐITE
Znatko medijski pokriva
MONEY MOTION 2023
<< the only FinTech conference you should attend >>

Zagreb, 9. - 10. ožujka 2023.
ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023


Rijeka, 1. ožujka 2023.
Novigrad (Istra), 3. ožujka 2023.
Split, 15. ožujka 2023.
Zadar, 17. ožujka 2023.
Zagreb, 29. ožujka 2023.

Besplatan ulaz za uzvanike

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

10.0k pitanja

15.9k odgovora

3.8k komentara

1.3k korisnika

...