Question

Koji je najbolji recept za tijesto za pizzu?

Comments

Imaš već ovdje pitanje za tijesto
https://znatko.com/12133/koji-je-najbolji-recept-za-tijesto-za-pizzu‌

Answer 1

Ovo je recept za tijesto za pizzu koju sam isprobala peći i u pećnici i u krušnoj peći i rezultati su zaista odlični!

SASTOJCI: 

• 600 grama glatkog brašna
• 40 grama svježeg kvasca
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1,5 decilitara mlijeka
• 1, 5 decilitara vode
• 1 žlica šećera
• 1 žličica soli
• malo maslaca

POSTUPAK:

1. Uzdignite kvasac na način da u toplo mlijeko stavite malo brašna, šečer  i kvasac te ostavite da nadođe nekih 10-15 min.
2. Sada kada se kvas digao, sve sastojke umjesite u glatko tijesto. 
3. Lopticu tijesta ostavite u posudi prekrivenoj krpom da se diže minimalno 30-45 minuta.

Nadam se da će vam se konačan rezultat svidjeti i dobar tek!

Answer 2

Isprobala sam puno recepata za pizzu, no uvijek mi je nešto nedostajalo. Nedavno sam otkrila jedan recept na Coolinariki i od tada ga stalno koristim, a dobila sam i puno pohvala.

Dakle, potrebni sastojci su:

• 20 g svježeg kvasca
• 2-3 jušne žlice tople vode
• 1 čajna žlica šećera
• 320 g glatkog brašna
• 1 ravna jušna žlica soli
• 2-3 žlice ulja 
• oko 200 ml tople vode

Postupak izrade:

1. Pomiješati kvasac, šećer i 2-3 jušne žlice tople vode. Pustiti da se diže 5 minuta.

2. Pripremiti preostale sastojke, osim tople vode, pa ih staviti u posudu s dignutim kvascem.

3. Na kraju dodati toplu vodu. Ne treba pretjerivati s vodom jer će tijesto biti premekano. Ja najčešće stavim 185-190 ml vode.

4. Pustiti da se tijesto diže otprilike 20 minuta na toplom mjestu. Može i dulje, no meni se obično žuri pa pustim da odstoji 15-20 minuta. 

 

Količina ovog tijesta trebala bi biti dovoljna za dva okrugla protvana (promjera 29 cm).

Answer 3

Tijesto za pizzu

• 200 g glatkog brašna
• 200 g jogurta
• prašak za pecivo
• sol

Zajedno u zdjeli izmiješati brašno, prašak i sol. Dodati jogurt i umjesiti tijesto na površini posutoj brašnom. Ako je tijesto pomalo suho i tvrdo, možete dodati malo toplog mlijeka. Nakon 5-10 min miješanja, tijesto je gotovo. S obzirom da se ne mora čekati dizanje, tijesto možete odmah razvaljati i pripremiti daljnje sastojke po želji.

Pecite na 180 stupnjeva, 10-12 min.

Dobar tek!

Answer 4

Najbolji recept za tijesto za pizzu koje ispadne jako mekano i fino.

Sastojci:

500 grama brašna

70 ml ulja

250 ml mlake vode

žličica soli

žličica soli

1 svježi kvas

Priprema:

U jednu veću zdjelu uliti vodu i izmrviti kvas. Dodati šećer i pola količine brašna. To promiješati pjenjačom. Zatim dodati pola količine ulja i opet promiješati. Nakon ulja dodati sol i na kraju ostatak brašna i to izmijesiti rukama. Tijesto preliti sa ostatkom ulja i još malo premijesiti, da tijesto upije ulja koliko m je potrebno. Tijesto prekriti krpom i pustiti da se odmara 30 minuta. 

Pobrašniti površinu stola i tijesto malo premijesiti da upije malo brašna. Ova količina tijesta dovoljna je za 2 pizze. Prepoloviti tijesto i jednu polovicu izvaljati i na nju staviti sastojke po želji. Za to vrijeme uključiti pećnicu da se zagrije na 250 stupnjeva. I pizzu peći 10 minuta.

Answer 5

Postoji mnogo varijacija i osobnih preferencija kada je u pitanju priprema tijesta za pizzu, ali općenito, dobar recept za tijesto za pizzu trebao bi imati sljedeće sastojke:

• brašno
• kvasac
• sol
• voda
• šećer ili med (po želji)
• maslinovo ulje (po želji)

Evo recepta koji mnogi smatraju dobrim tradicionalnim receptom za tijesto za pizzu:

Sastojci:

• 500g brašna
• 7 g suhog kvasca ili 14 g svježeg kvasca
• 10g soli
• 300 ml tople vode
• 1 žlica maslinovog ulja (po želji)

Upute:

1. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte brašno i kvasac.
2. Dodajte sol i šećer ili med (ako koristite) i dobro promiješajte.
3. Polako dodajte toplu vodu i maslinovo ulje (ako koristite) i miješajte dok se ne formira tijesto.
4. Tijesto mijesite oko 10 minuta, odnosno dok ne postane glatko i elastično.
5. Stavite tijesto u namašćenu zdjelu, pokrijte ga vlažnom krpom ili plastičnom folijom i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 1 sat ili dok se ne udvostruči.
6. Nakon što je tijesto naraslo, izbušite ga i podijelite na željeni broj dijelova.
7. Ostavite tijesto da odstoji najmanje 15 minuta prije nego ga upotrijebite za izradu pizze.

Answer 6

Ovo je tijesto za pizzu koje mi uvijek super uspije 

Sastojci

• 1kg glatkog brašna 
• 650 ml tople vode
• 2 vrećice suhog kvasca
• 1 žlica šećera
• 1 žlica soli
• 50 ml maslinovog ulja

U jednu zdjelu stavljam brašno, šećer, sol i kvasac, a u mjericu dodajem vodu i ulje. Kada sam zasebno promiješala mokre i suhe sastojke, dodajem mokre sastojke u zdjelu sa suhim te ih počinjem mijestiti. Kada dobijem glatku kuglicu, ostavljam tijesto u zdjeli te pokrivam s prianjajućom folijom i stavljam u hladnjak dok mi ne bude potrebno za spremanje pizze. 

Answer 7

Postoji nekoliko odličnih načina pravljenja tijesta za picu. Stoga vam donosim tri, meni najbolja, recepta za savršeno tijesto za picu. Nadjev koji stavljate na picu uvijek je vaš osobni odabir, stoga možete eksperimentirati i isprobati picu na rane načine.

1. Jednostavno tijesto za picu. 

2. Tijesto za picu s oštrim i glatkim brašnom.

3. Video.