249 pregleda
Antoneta Hrgović u rubrici Hrana i piće od Antoneta Hrgović [Megaktivan] (17.4k bodova)
Koji je najbolji recept za tijesto za pizzu?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

3 odgovor(a)

+4 glasa
Michelle Koprivnjak od Michelle Koprivnjak [Ekstraktivan] (8.3k bodova)
odabran od Antoneta Hrgović
 
Najbolji odgovor

Ovo je recept za tijesto za pizzu koju sam isprobala peći i u pećnici i u krušnoj peći i rezultati su zaista odlični!

SASTOJCI: 

  • 600 grama glatkog brašna
  • 40 grama svježeg kvasca
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1,5 decilitara mlijeka
  • 1, 5 decilitara vode
  • 1 žlica šećera
  • 1 žličica soli
  • malo maslaca
POSTUPAK:
  1. Uzdignite kvasac na način da u toplo mlijeko stavite malo brašna, šečer  i kvasac te ostavite da nadođe nekih 10-15 min.
  2. Sada kada se kvas digao, sve sastojke umjesite u glatko tijesto. 
  3. Lopticu tijesta ostavite u posudi prekrivenoj krpom da se diže minimalno 30-45 minuta.
Nadam se da će vam se konačan rezultat svidjeti i dobar tek!
+4 glasa
Nikolina Šrajbek od Nikolina Šrajbek [Turboaktivan] (55.1k bodova)

Isprobala sam puno recepata za pizzu, no uvijek mi je nešto nedostajalo. Nedavno sam otkrila jedan recept na Coolinariki i od tada ga stalno koristim, a dobila sam i puno pohvala. :D

Dakle, potrebni sastojci su:

  • 20 g svježeg kvasca
  • 2-3 jušne žlice tople vode
  • 1 čajna žlica šećera
  • 320 g glatkog brašna
  • 1 ravna jušna žlica soli
  • 2-3 žlice ulja 
  • oko 200 ml tople vode
Postupak izrade:
1. Pomiješati kvasac, šećer i 2-3 jušne žlice tople vode. Pustiti da se diže 5 minuta.
2. Pripremiti preostale sastojke, osim tople vode, pa ih staviti u posudu s dignutim kvascem.
3. Na kraju dodati toplu vodu. Ne treba pretjerivati s vodom jer će tijesto biti premekano. Ja najčešće stavim 185-190 ml vode.
4. Pustiti da se tijesto diže otprilike 20 minuta na toplom mjestu. Može i dulje, no meni se obično žuri pa pustim da odstoji 15-20 minuta. 
 
Količina ovog tijesta trebala bi biti dovoljna za dva okrugla protvana (promjera 29 cm).
+3 glasa
Augustina Kolak od Augustina Kolak [Megaktivan] (13.4k bodova)
prikazano od Znatko

Tijesto za pizzu

  • 200 g glatkog brašna
  • 200 g jogurta
  • prašak za pecivo
  • sol
Zajedno u zdjeli izmiješati brašno, prašak i sol. Dodati jogurt i umjesiti tijesto na površini posutoj brašnom. Ako je tijesto pomalo suho i tvrdo, možete dodati malo toplog mlijeka. Nakon 5-10 min miješanja, tijesto je gotovo. S obzirom da se ne mora čekati dizanje, tijesto možete odmah razvaljati i pripremiti daljnje sastojke po želji.
Pecite na 180 stupnjeva, 10-12 min.
Dobar tek!

Slična pitanja

2 odgovora 295 pregleda
4 odgovora 226 pregleda
2 odgovora 635 pregleda
4 odgovora 447 pregleda
2 odgovora 579 pregleda
2 odgovora 400 pregleda

Prva konferencija u Hrvatskoj namijenjena virtualnim asistentima i svima koje zanima svijet virtualne asistencije.

Zagreb, 21.10.2022.

Ulaznice putem ENTRIO sustava

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

Gdje pratiti Znatka?



[ Pretraživanje Znatka ]

8.8k pitanja

14.1k odgovora

3.0k komentara

1.4k korisnika

...