551 pregleda
Zoran Jurić u rubrici Hrana i piće od Zoran Jurić

Koji recept za zdrav kruh je najbolji?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

3 odgovor(a)

+12 glasa
Augustina Kolak od Augustina Kolak
odabran od Zoran Jurić
 
Najbolji odgovor

Recept za zdravi kruh 

  • 250 grama zobenih (sitnih)
  • prašak za pecivo
  • prstohvat soli
  • 500 grama svježeg sira
  • razne sjemenke (ja stavim: lan, bučine sjemenke, chia, suncokret i sl.)
Postupak pripreme
Dobro izmiješate jaja i nakon toga dodate sir. Dodajete postepeno u smjesu prethodno izmiješane zobene s praškom i soli. Na kraju, dodate sjemenke po želji. Istresete u duguljasti pleh na papir za pečenje i pospete sjemenke koje ste stavili i u smjesu. Peče se sat vremena na 180 stupnjeva. 
+6 glasa
Silvija Garić od Silvija Garić

Ovaj kruh možete ispeći sa više različitih vrsta brašna i sjemneki, ali moj osobni favorit je ovaj recept:

  • 2 šalice pirovog brašna
  • 2,5 šalice zobenog brašna
  • 1/2 šalice sjemenki lana
  • 1/2 šalice sjemenki sezama
  • 2 žličice soli
  • 1,5 šalica tople vode
  • kvasac, šećer, voda 

Ako želite opciju bez kvasca moete ga zamijetnini jednom žlicom sode bikarbone.

Zagrijati vodu, umiješati šećer, malo brašna i kvasac te pustiti 10 minuta da odstoji.

Pomiješati brašno, sjemenke i sol te dodati vodu i kvasac. Zamijesiti tijesto, po potrebi dodajte malo vode ili brašna. Pustiti tijesto pola sata da odstoji, razrezati ga po vrhu i peći na 180°, oko 40 minuta. 

Ako želite po ukusu dodajte začine poput origana ili kima koji će dati kruhu još veću aromatičnost.

Uživajte!

+5 glasa
Marija Hojsak od Marija Hojsak

Pojam "zdravi kruh" nije baš prikladan jer generalno svaka je namirnica zdrava ako se konzumira pravilno i umjereno. Ako se pod ovime misli koje varijante kruha postoje, osim one sa pšeničnim brašnom i kvascem, donosim u nastavku nekoliko recepata za kruh sa drugačijim namirnicama (nisko kaloričnim i nutritivnijim) od uobičajenih.

1. Integralni kruh bez kvasca.

2. Kruh od kvinoje i meda.

3. Kruh sa kurkumom i jogurtom.

4. Jednostavan kruh sa sjemenkama.  

5. Video. 

Slična pitanja

3 odgovora
Ivan Gačić 11.12.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ivan Gačić
2 odgovora
Zoran Jurić 11.12.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Zoran Jurić
5 odgovora
5 odgovora
2 odgovora
Ivana Basar 09.09.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ivana Basar
Znatko medijski pokriva

Humans vs Machines

Zagreb
29. 09. 2023.

ULAZNICE uz 20% POPUSTA
Znatko medijski pokriva


Zagreb
30. 09. 2023.

ULAZNICE uz POPUST
Znatko medijski pokriva

Kako prodavati kupcima budućnosti?

Zagreb, 19. i 20.10.2023.
ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

Powered by Intersec

Ljubljana
25. i 26. 10. 2023.

ULAZNICE
Znatko medijski pokriva


Zagreb
29. i 30. 11. 2023.

ULAZNICE

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

11.9k pitanja

18.8k odgovora

5.9k komentara

1.5k korisnika

...