Baškot je danas u gradu Bakar gastronomska atrakcija. Pri ulazu u grad se nalazi pekara u kojoj se peče baškot.
Smatra se da je baškot potekao iz Venecijanskog grada Choiggie. Baškot je italijanski naziv za dvopek. Pošto su mornari dugo odsustvovali sa kopna, morali su spremiti zalihe hrane ali su morali da vode računa da se ta hrana ne pokvari, a naročito da se ne pokvari kruh. Kada su doznali za venecijanski baškot, odmah su prihvatili taj način izrade "mornarskog kruha" jer je kruh mogao da ostane nepokvaren dugo vremena samo kao dvopek. On je u obliku prstena kako bi se mogao okačiti u zraku jer zbog vlage kada bi se odložio na tlo brzo bi se pokvario.
Kvalitet se određivao tako što bi se bacio s visine i koji se "razbije" u više komada taj je onda kvalitetan. Godine 1919. bakarski baškot je nagrađen zlatnom medaljom.
