Rezanci su se pripremali na otvorenom, uz prisustvo brojnih posjetitelja koji su uživo pratili kako od brašna, jaja i vode nastaje tradicionalna slavonska tjestenina. Iskusnim kuharima iz Udruge kuhara Vukovarsko-srijemske županije za rekordnu duljinu od 18,8 metara trebalo je tek nešto više od sat vremena te 30 jaja, 5 kilograma brašna i 1,5 litara vode.
Rezanci su dugi 18,8 metara, u čast 188 kilometara kolika je duljina Dunava u Hrvatskoj. "Široki rezanci dugi kao Dunav“ je potpuno nova gastro atrakcija u sklopu Dunav festa koji se na vukovarskoj dunavskoj šetnici održavao od 26. - 28. lipnja 2025., a koja je inspirirana tradicionalnim prilogom uz fiš paprikaš. Ideju iza originalne aktivacije potpisuje Vukovarsko pivo koje je ujedno bilo i jedan od službenih pokrovitelja natjecanja u pripremi fiš paprikaša.
„Široki rezanci imaju posebno mjesto u slavonskoj kuhinji - generacijama su nezaobilazan dio obiteljskog stola, najčešće uz gulaše, pečena mesa i razne domaće umake. Oni nisu samo prilog, već nositelj okusa djetinjstva i simbol domaće kuhinje. Pripremati ih u ovoj količini zahtijevalo je dobru organizaciju, puno ruku i još više srca, ali svaki metar bio je vrijedan truda jer smo njime pokazali koliko naš kraj poštuje svoje kulinarske korijene“, kazao je Damir Mikulić, predsjednik Udruge kuhara Vukovarsko-srijemske županije.
Foto: TZ grada Vukovara
