Jedan od popularnijih europskih nacionalnih parkova i Hrvatski biser kojeg su domaći i strani posjetitelji davno proglasili 'rajem na zemlji', NP Plitvička jezera, ovih je dana odjenulo zimsko ruho. Kaskade su djelomično zaleđene, šetnice čekaju zimski pokrivač a iz restorana se širi miris hrane koja budi sva osjetila.
Gastronomija NP Plitvice je toliko posebna da privlači sve veći broj gastronoma ali i svih onih koji vikende žele provesti u prirodi s posebnim doživljajima. U okrilju netaknute prirode i jedinstvenog NP-a, možete kušati odležane steakove, slastice od ličke base, janjetinu na X načina ali i vrlo popularan Lički ručak. Ponuda je raznolika, a cijene povoljne uz što svakako treba dodati da nigdje na svijetu nećete jesti domaću hranu s pogledom na netaknutu prirodu ili slapove.
Restoran Waterfall hotela Jezero
- Zanimljiv je podatak da gotovo 70 000 Zagrepčana svaki vikend traži inspiraciju gdje provesti vikend. Slično je i s onima koji žive u Zadru, Šibeniku, Splitu... Kako bismo ovu destinaciju ali i ovaj svjetski poznat NP stavili u fokus domaćim gostima trudimo se ponuditi najbolje od najboljeg - povoljne ulaznice, mogućnosti višednevnog boravka uz noćenje u nacionalnom parku te gastronomiju koja je jedinstvena u Hrvatskoj - kaže ravnatelj ovog NP Tomislav Kovačević.
Od 1972. na Ulazu 1, ovog nacionalnog parka nalazi se Lička kuća - gurmanski raj s autentičnom ličkom kuhinjom. Tu se jede janjetina pod pekom ("Lički zavežljaj"), riječna riba, sir škripavac, savijače i tradicionalna basa- sve s potpisom lokalnih "Lika Quality" namirnica. Ulazak u Gault&Millau Croatia 2025+TripAdvisor Travelers’ Choice dokaz je da se na ovom mjestu dobro pazi na ono što će se naći na Ličkom tanjuru.
Nekoliko kilometara dalje, na Ulazu 2 nalazi se nešto mlađi Black River Steak & Pasta House s odličnim izborom steakova odležanih do 55 dana, domaća ručno rađena pasta s umacima u kojima se sljubljuje moderno i tradicionalno, a sve upotpunjeno odličnom vinskom kartom. Moderni fine dining u srcu parka dobio je posebno mjesto u Gault&Millau Croatia 2025. postajući jedna od vodećih gastro adresa Like.
Black River Steak & Pasta House
Nova Kavana Kozjak: slano i slatko s terasom okupanom suncem
U centralnoj zoni parka, mjesto koje ćete uočiti tijekom obilaska parka, novootvorena je Kavana Kozjak koja je po mnogočemu hit među onima koji žele na slani ili slatki način začiniti dan. U prekrasno-novouređenom prostoru dominiraju staklene vitrine s velikim izborom elegantnih slastica bogatih okusa koje se rade upravo u ovom parku. Za one koji vole klasiku tu su i tradicionalne ličke štrudle kojima svakako dodajte domaći čaj ili vrhunsku kavu.
Kavana Kozjak
Može li se u ovoj kavani pojesti nešto slano? O da - u slanom dijelu vitrina čekaju vas sendviči tradicionalnih naziva ali vrlo modernog načina kombiniranja namirnica. Za one koji će ove zime uživati u sanjkanju ili skijanju u Mukinjama okrijepu će ponuditi Vučnica s odličnom ponudom smash burgera i pizze koju ljubitelji brze i ukusne hrane ocjenjuju najvišim ocjenama.
Kavana Kozjak
I na kraju za one koji putuju prema jugu gastro ruta NP Plitvička jezera završava u kultnom restoranu Borje . Ovaj kultni restoran je obnovljen, ali onaj prepoznatljiv miris i okus hrane i dalje poziva na okrijepu i fini obrok.
Za one koji žele uživati u hrani u hotelu Jezero tu je i restoran Waterfall u kojem se uživa u specijalitetima karakterističnim za Liku - janjetina, pastrva, lički police i brendiranom Ličkom ručku koji prati godišnja doba i ponudu lokalnih namirnica. U zimskom periodu Lički ručak u fokus stavlja kraljicu zime sarmu, posluženu sa suhim mesom i pireom od ličkog krumpira. Lički ručak ima četiri slijeda- od hladnog predjela s namazima od base i čvaraka, izdašne juhe, fine sarme, pa do slatkog završetka u obliku slatkih ličkih fritula u kojima dominira šljiva- rakija u tijestu, a domaći pekmez od šljiva u završetku serviranja.
Restoran Waterfall hotela Jezero
Foto: Nikola Zoko i promo
