Baškotini, muštaćoni, maneštre, jota, grobnički sir poslužen na moderan i tradicionalan način, različite vrste rižota, riba zamirisali su u petak 13. ožujka 2026. prostorom Exportdrva gdje je svečano otvorena gastro manifestacija „Mozaik okusa Kvarnera - Kvarner za stolom“.
Ovim divnim gastro eventom, koji je okupio brojne sudionike i posjetitelje koji su imali priliku upoznati raznolikost kvarnerske kulinarske tradicije i autentičnih regionalnih proizvoda, nastavljen je niz događanja kojima se službeno obilježava prestižna titula Kvarner-Europska regija gastronomije.
"Uvjerena sam da će upravo tijekom ove godine Rijeka i Kvarner još snažnije pokazati koliko gastronomija može biti važan dio identiteta, turizma i ukupnog razvoja našeg kraja. Pozivam sve naše sugrađane i goste da tijekom ove godine istraže riječku gastronomsku scenu i kroz okuse naših restorana i konoba otkriju pravu dušu Kvarnera", rekla je gradonačelnica Rijeke, Iva Rinčić prilikom otvaranja manifestacije.
Gradonačelnica Rijeke Iva Rinčić i direktor TZ grada Rijeke Petar Škarpa
Svojevrsnim gastronomskim mozaikom Kvarnera na jednom su mjestu autohtonim jelima i proizvodima predstavljene njegove subregije: Rijeka i Riječki prsten, Opatijska rivijera, Gorski kotar, Crikveničko-vinodolska rivijera te otoci Krk, Rab, Lošinj i Cres, a ljubitelji tradicionalnog i modernog mogli su doživjeti jedinstveni presjek kvarnerskih okusa, od tradicionalnih jela do modernih interpretacija regionalne kuhinje.
Manifestacija je pokazala kako se gastronomija Kvarnera temelji na spoju mora, planine i otočnih tradicija, što ovu regiju čini jedinstvenom na europskoj gastronomskoj karti.
Foto: Nikola Zoko
