Velik dio iskustva u Hotel Nomad odnosi se upravo na gastronomiju koja ovdje nije samo dodatak boravku, već važan dio identiteta hotela. U restoranu i gastro pubu spajaju se tradicionalna bosanska kuhinja i suvremeni pristup pripremi hrane pa jelovnik istovremeno djeluje autentično, lokalno i urbano.
Na meniju se nalaze dobro poznati bosanski specijaliteti, domaća jela i planinski comfort food koji prizivaju osjećaj topline i domaće atmosfere, ali i modernije interpretacije klasika te laganiji tanjuri inspirirani aktualnim gastro trendovima. Sve je osmišljeno tako da poštuje lokalne namirnice i okuse karakteristične za planinsko podneblje, ali prezentirano na način koji odgovara suvremenim boutique hotelima i novoj generaciji putnika.
Foto: Nikola Zoko
