111 pregleda
Michelle Koprivnjak u rubrici Hrana i piće od Michelle Koprivnjak [Ekstraktivan] (8.2k bodova)
tagovi uređeni od Znatko
Nemam ideje za kolačiće koje bih mogla spremiti, pa me zanima koji su vama omiljeni?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

2 odgovor(a)

+5 glasa
Antoneta Hrgović od Antoneta Hrgović [Megaktivan] (17.3k bodova)
odabran od Michelle Koprivnjak
 
Najbolji odgovor

Osobno su mi jedni od dražih, ako ne i najdraži, čokoladni muffini s narančom. Recept po kojem radim ove kolačiće je prilično jednostavan, a pošto je i dosta star, sumnjam da fa možete naći na internetu iako postoji mnogo recepata za muffine.

Od sastojaka će vam trebati:

  • 3/4 veće šalice maslaca ( ja koristim obični maslac ili maslac za kolače koji ima aromu vanilije)
  • 3/4 veće šalice šećera
  • 1 veća šalica brašna
  • pola veće šalice kakaa (možete koristiti kakao za izradu slatkog napitka, ali meni je osobno bolji gorki kakao prah)
  • 3 jaja
  • sok i naribana kora 1 naranče (može i manje, ovisno koliko jako želite da se naranča osjeti, za prvi put bih preporučila pola naranče)
  • sastojci za ukrašavanje (opcionalno) : tučeno slatko vrhnje, naribana čokolada

Potrebno je izmješati maslac i šećer te dodati jaja i naribanu narančinu koru te sve dobro izmiješati. Zatim dodati brašno (pomalo, kako se ne bi stvorile grudice) i kakao prah te na kraju sok od iscijeđene naranče. Nakon miješanja, raspodijeliti sve u kalupe za kolače ili papirnate kalupčiće te peći 15-20 minuta na 190 stupnjeva.

Nakon što se kolačići ohlade, možete ih ukrasiti tučenim vrhnjem i naribanom čokoladom po želji, a možete staviti i šlag, ako vam je draži.

+3 glasa
Nikolina Šrajbek od Nikolina Šrajbek [Turboaktivan] (54.8k bodova)

Moji najdraži kolačići koje jako često pripremam su štrudlice zato jer se mogu napuniti različitim nadjevima po želji, a jako su slatke i sočne.

Sastojci:

  • 300 g brašna
  • 170 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 50 g meda
  • pola male žlice praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • naribana korica limuna
  • 2 male žlice ekstrakta od vanilije
  • 4 žumanjka

Priprema:

  1. Pomiješati sve suhe sastojke.
  2. Maslac i med otopiti na pari. Dodati žumanjke, ekstrakt vanilije i naribanu limunovu koricu.
  3. Pomiješati suhe i mokre sastojke u kompaktnu smjesu.
  4. Tijesto će biti jako mekano, ali nije potrebno dodavati brašno.
  5. Tijesto podijeliti na 4 dijela, zamotati ga u prozirnu foliju i pustiti da odstoji 2 sata u hladnjaku.
  6. Nakon 2 sata, tijesto razvaljati na 2 cm (mora biti jako tanko).
  7. Izrezati tijesto na pravokutnike otprilike 8 cm širine. Ostatke ponovno skupiti i zamijesiti pa izrezati u pravokutnik.
  8. Na svaki pravokutnik staviti nadjev po sredini.
  9. Tijesto preklopiti preko nadjeva i dobro stisnuti.
  10. Svaki pravokutnik staviti na protvan tako da je stisnuti dio okrenut prema dnu.
  11. Oštrim nožem izrezati na male štrudle.
  12. Peći na 200 stupnjeva dok ne porumene.

Nadjevi koje koristim: pekmez od marelice, šljive, kupina i jagoda, Nutella i Lino Lada.

 

Još neke ideje koje volim pripremati, ali ne toliko često, jesu američki keksi, krašuljci i raspucanci. Možda Vam posluži kao inspiracija. 

Slična pitanja

1 odgovor 341 pregleda
2 odgovora 135 pregleda
1 odgovor 221 pregleda
5 odgovora 336 pregleda
1 odgovor 203 pregleda
1 odgovor 77 pregleda
2 odgovora 740 pregleda
2 odgovora 215 pregleda

Gdje pratiti Znatka?



[ Pretraživanje Znatka ]

8.4k pitanja

13.6k odgovora

2.8k komentara

1.3k korisnika

...