Vitamin C prisutan je u svježem voću i povrću. Preporučene dnevne doze razlikuju se ovisno o otme tko ih je preporučio, ali ja se držim ove: za odraslu osobu je 75 mg, a u sezonama gripe i prehlade , za vrijeme kojih je organizam podložniji infekcijama, preporuča se uzeti i do 1g vitamina C.
Vitamin C prisutan je u voću i povrću, a od svih vitamina topljivih u vodi najbolji je antioksidans.
Ako izbjegavate sintetski dobiven C vitamin, ovdje je popis nekoliko namirnica i okvirna količina C vitamina koju sadrži 100 g voća i povrća:
- šipak 2000 mg/100 g
- crni ribiz 200 mg/100 g
- crvena paprika 190 mg/100 g
- peršin 130 mg/100 g
- kivi 90 mg/100 g
- brokula 90 mg/100 g
Ostalo voće koje sadrži značajne količine vitamina C su: ribizli, papaja, jagode, naranča, limun, dinja, cvjetača, malina, mandarina, špinat, maline, grumpir, grožđe...
Vitamin C same sintetiziraju ivećina vrsta životinja, a najviše ga se nalazi u jetri:
- teleća jetra 31 mg/100 g
- goveđa jetra 36 mg/100 g
- kamenica 30 mg/100 g
- bakalarova ikra 26 mg/100 g
Osim gore navedenih namirnica životinjskog porijekla vitamin C u malim količinama moguće je pronaći i u svježem mlijeku.