Question

U kojoj hrani ima željeza?

Answer 1

• mahunarke - Namirnice poput sezama, slanutka i leće vrlo su poznate u vegeterijasnkoj kuhinji,a sadrže željezo i općenito su jako zdrave. Tu također ubrajamo i grah, koji je pak svima poznat. Osobno su mi najdraža variva od ovih namirnica, ali od njih možete raditi i razne namaze.
• zeleno lisnato povrće - Ove namirnice su, na primjer, blitva i špinat za koje je opće poznato da su "pune" željeza. Uz njih je važno konzumirati i vitamin C kako bi naš organizam pravilno dobio i upio željezo.

Ovo su još neke namirnice bogate željezom:

• jaja
• cjelovite žitarice
• cikla
• crveno voće ( borovnice, kupine...)

Answer 2

Željezo je važno u stvaranju crvenih krvnih zrnaca, koje nose kisik po tijelu. Nedostatak željeza može uzrokovati anemiju.

Hrana bogata željezom:

- jetra (izbjegavati tijekom trudnoće)

- crveno meso

- grah, slanutak

- orašasti plodovi

- suho voće

- žitarice

- brašno od soje

Za muškarce, od 18 god nadalje, potreban je dnevni unos željeza od 8,7 mg. Za žene, od 19 do 50 god, potreban je unos od  14,8 mg. Za žene starije od 50 god, dnevni unos željeza bi trebao biti oko 8,7 mg. Razlog je u menstruaciji, jer bi žene koje imaju obilne menstruacije trebale koristiti i dodatke prehrani sa željezom.

 

Izvor: https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/iron/

 

Answer 3

Glavna uloga željeza u našem organizmu je prenošenje kisika. Ono također osobi daje volju za radom i energiju. Hrana u kojoj se nalazi željezo je svima lako dostupna. 

• CRVENO MESO 

Ono je jedno od najvažnijih izvora željeza za organizam. Može se pripremati na razne načine: svinjske rolice, teletina sa ciklom, teletina u umaku od tunjevine...

• POVRĆE

Povrće ima jako puno željezo, a najviše ga ima u blitvi i špinatu. Zato je jako bitno pripremati ove namirnice. 

• RIBA

Poželjno je jesti sve vrste ribe jer oni povećavaju vitamin C u organizmu.

 

Bitno je da se jede i dovoljna količina vitamina C jer on pomaže u razgradnji hrane koja sadrži željezo. 

 

Neka istraživanja su dokazala da određene namirnice smanjuju razgradnju željeza pa je tako poželjno jesti i piti u manjim količinama fruktozu, kalcij, kavu i čaj, alkohol....