163 pregleda
Ana Pilato u rubrici Hrana i piće od Ana Pilato

Kakva je kvaliteta rogačevog brašna na tržištu?

(brašno od rogača)

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+5 glasa
Zrinka Tolno od Zrinka Tolno
Kod nas a i u ostatku svijeta, koliko sam imala prilike putovati i isprobavati, postoje razne vrste obrade rogačevog ploda za brašno.

Od toga da ga neki peku tj termički obrađuju a neki samo suše prije mljevenja. Nadalje neki ga melju jako grubo, tako da razaznajete u brašnu komadiće tamne kože i svjetlije unutrašnjosti mahune a drugi ga melju fino da dobijete strukturu pudera ili škroba.

Osobno bi preporučila sušeni rogač i fino mljevenje. Takvo je brašno zdravije,tj zadržava više nutritivnih vrijednosti, ugodnijeg je okusa i pogodno za razne vrste kolača, krema i napitaka.

http://allaboutcarob.com/

Slična pitanja

2 odgovora
3 odgovora
2 odgovora
5 odgovora
Sandra Vukov 29.11.2020. pitanje u rubrici Odjeća i obuća od Sandra Vukov
1 odgovor
2 odgovora
Ana Pilato 06.12.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ana Pilato
1 odgovor
Znatko medijski pokriva


Zagreb
29. i 30. 11. 2023.

ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

Prva Hrvatska konferencija o gig ekonomiji

Zagreb
6. 12. 2023.

ULAZNICE

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

12.7k pitanja

20.1k odgovora

7.2k komentara

1.6k korisnika

...