Ana Pilato u rubrici Hrana i piće od

Kakva je kvaliteta rogačevog brašna na tržištu?

(brašno od rogača)

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+6 glasa
Zrinka Tolno od
Kod nas a i u ostatku svijeta, koliko sam imala prilike putovati i isprobavati, postoje razne vrste obrade rogačevog ploda za brašno.

Od toga da ga neki peku tj termički obrađuju a neki samo suše prije mljevenja. Nadalje neki ga melju jako grubo, tako da razaznajete u brašnu komadiće tamne kože i svjetlije unutrašnjosti mahune a drugi ga melju fino da dobijete strukturu pudera ili škroba.

Osobno bi preporučila sušeni rogač i fino mljevenje. Takvo je brašno zdravije,tj zadržava više nutritivnih vrijednosti, ugodnijeg je okusa i pogodno za razne vrste kolača, krema i napitaka.

http://allaboutcarob.com/

Možda Vas zanimaju i ova pitanja...

2 odgovora 950 👀
3 odgovora 1.1k 👀
2 odgovora 7.9k 👀
5 odgovora 3.9k 👀
Sandra Vukov 29.11.2020. pitanje u rubrici Odjeća i obuća od Sandra Vukov
1 odgovor 816 👀
3 odgovora 1.4k 👀
1 odgovor 493 👀
2 odgovora 948 👀
Ana Pilato 06.12.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ana Pilato

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

16.0k pitanja

25.9k odgovora

10.3k komentara

1.8k korisnika

...