Marina Polić u rubrici Hrana i piće od
Ako je vino tekućina, zašto se kaže - suho vino? npr. suho stolno vino...
Dora Dominović od
Da, nelogično na prvu‌

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

2 odgovor(a)

+14 glasa
Tamara Mađer od
odabran od Marina Polić
 
Najbolji odgovor

Po kakvoći, vina se razvrstavaju u tri skupine, a to su:

  1. Stolna vina (bez i s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom)
  2. Kvalitetna vina s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom
  3. Vrhunska vina s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom.

Dok se vina prema sadržaju reducirajućih šećera dijele na: vrlo suha, suha, polusuha, poluslatka i slatka. 

Stolno vino je vino koje je proizvedeno od jedne ili više sorti grožđa vinove loze i ne sadrži oznaku sorte grožđa. Kvalitetno vino je vino proizvedeno od jedne ili više sorti grožđa koje je uzgojeno u vinogradarskoj regiji gdje su izražena kvalitetna organoleptička svojstva koja su značajna za tu regiju. Pod time se podrazumijevaju ekološki uvjeti i sorte prisutne u toj regiji. Dok se pod pojmom vrhunskog vina podrazumijevaju vina proizvedena od određene sorte ili grupe sorti grožđa koje potječu iz jednog ili više vinogradarskih regija koje imaju posebno izražena kvalitetna, organoleptička i kemijska svojstva koja su značajna za sortu od koje je vino proizvedeno. Takvo vino mora na boci imati navedeni zemljopisni položaj na kojem je uzgojena sorta vina. 

Dakle, pojam suho stolno vino, zapravo označava stolno vino koje ima smanjen sadržaj reducirajućeg šećera, odnosno vino nije slatko nego ima trpkiji i reskiji okus, takozvani "suh" okus. 

Putni.biz od
Prije vožnje - (shake) ne pijte (d) alkohol! (handshake)
+12 glasa
Nino Marić od

Suho vina odnosno suhoća vina u svijetu vinogradara odnosno proizvođača vina označava količinu neprevrelog šećera u vinu. Ovako ide klasifikacija suhoće vina prema fizikalnim svojstvima:

  1. suho vino ima do 4 grama neprevrelog šećera na 1 L vina
  2. polusuho vino ima šećera od 5 do 11 g/L vina
  3. poluslatko vino ima od 12 do 45 g/L vina
  4. slatko vino ima šećera više od 45 g/L vina
Suprotna od suhih vina su slatka vina.

Slična pitanja

2 odgovora 477 👀
2 odgovora 297 👀
1 odgovor 1.1k 👀
2 odgovora 332 👀
Sandra Vukov 16.11.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Sandra Vukov
1 odgovor 310 👀
1 odgovor 826 👀
1 odgovor 359 👀
2 odgovora 474 👀
1 odgovor 174 👀
Znatko predstavlja

Umjetna inteligencija u službi prodaje

Zagreb
24. - 25. 10. 2024.

KUPI ULAZNICU
Znatko predstavlja

Najnoviji trendovi u IT industriji

Zagreb
28. i 29. 11. 2024.

KUPI ULAZNICU

14.3k pitanja

23.3k odgovora

8.9k komentara

1.7k korisnika

...