166 pregleda
Ivan Gačić u rubrici Hrana i piće od Ivan Gačić (8.6k bodova)

Ne kontam, što čaj ima veze s čajnom kobasicom?!

* povezano sa odgovorom na pitanje: Volite li piti čaj i što mislite o čaju?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+6 glasa
Tamara Mađer od Tamara Mađer (11.0k bodova)
odabran od Ivan Gačić
 
Najbolji odgovor

Čajna kobasica je trajna, fermentirana kobasica načinjena od fino do sitno usitnjenog svinjskog ili goveđeg mesa, masnog tkiva, soli, aditiva i začina. Njen proces proizvodnje sastoji se od nekoliko koraka, a to su: prihvat mesa i masnoća, zamrzavanje, soljenje, usitnjavanje, miješanje u miješalici, punjenje nadjeva u ovitke, hladnog dimljenja, fermentacije, pakiranja i otpreme.

Čajna kobasica svoje je ime dobila u malom gradiću Rügenwalde, još u 19.stoljeću. Mnogi se pitaju zašto se ova kobasica zove čajna, budući da u svom sastavu nema čaja. 

Dakle, ime "čajna kobasica" dolazi zapravo iz navike kada su servirali sendvič od spomenute kobasice, baš u isto vrijeme kada su servirali i čaj te od tuda dolazi ta poveznica čajne kobasice s čajem. Zanimljivo je što je jedna navika prerasla je u ime kobasice, čiji se naziv koristi i godinama nakon toga. 

Slična pitanja

6 odgovora
Mihaela Blažeka 11.10.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Mihaela Blažeka (25.1k bodova)
3 odgovora
Ivana B. 07.09.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ivana B. (3.9k bodova)
5 odgovora
Maja Kos 23.09.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Maja Kos (8.1k bodova)
1 odgovor
1 odgovor
2 odgovora
Mihaela Blažeka 12.11.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Mihaela Blažeka (25.1k bodova)
1 odgovor
Antoneta Hrgović 15.10.2020. pitanje u rubrici Priroda od Antoneta Hrgović (22.3k bodova)
Znatko medijski pokriva
MONEY MOTION 2023
<< the only FinTech conference you should attend >>

Zagreb, 9. - 10. ožujka 2023.
ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023


Rijeka, 1. ožujka 2023.
Novigrad (Istra), 3. ožujka 2023.
Split, 15. ožujka 2023.
Zadar, 17. ožujka 2023.
Zagreb, 29. ožujka 2023.

Besplatan ulaz za uzvanike

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

10.1k pitanja

16.1k odgovora

3.9k komentara

1.4k korisnika

...