Povijesni razvoj vinskog turizma
Vinski turizam potječe još iz antičke Grčke i Rima. Zvao se prije Grand Tour, a značajnije širenje doživljava u 19. stoljeću pojavom turizma i ovih bitnih povijesnih događanja:
- 1855. Classification of the Wines of the Gironde na Pariškoj izložbi
- uvođenje sustava apelacija - oznaka geografskog porijekla
- koristi se kao marketinški alat za vinske regije i promociju vinarija
Tokom 20. stoljeće postaju popularne vinske ceste u Njemačkoj (1920.), a 1970-tih i 1980-tih značajnije raste interes za gastronomiju i enologiju, pa stoga dolazi i do razvoja vinskih puteva u Europi (Njemačka, Francuska, Italija...). Brzim razvojem poljoprivrede dolazi do nužnosti u diverzifikaciji ruralnih ekonomija što rezultira jačanjem posebnih oblika turizma. Kao što je i vinski turizam.
Nakon 1990-ih dolazi do nastavka uzlaznog trenda razvoja vinskog turizma, profiliranja vinskih regija kao turističkih destinacija, te daljnja diverzifikacija i specijalizacija u kojoj sve više aktivno sudjeluju i turisti.
Za kraj ove kratke postanka i razvoja vinskog turizam, spomenula bih i među prvim službeno proglašenim vinskim regijama u svijetu koje su proglašene sustavom zaštite
geografskog podrijetla vina spadaju:
- vino Porto (1756.) - regija Alto Douro, Portugal
- vina Chianti (1716.) - regija Chianti, Toskana, Italija