37 pregleda
Ana Pilato u rubrici Hrana i piće od Ana Pilato [Ekstraktivan] (6.0k bodova)

Koja je regija u svijetu prva službeno proglašena zaštićenom vinskom regijom geografskog podrijetla vina?

* povezano sa odgovorom na pitanje: Kako je bilo na konferenciji VinMarKon 2022 u Zagrebu?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+4 glasa
Marija Miha od Marija Miha [Superaktivan] (4.1k bodova)

Ne znam da li se zna baš prva regija prema kojoj je geografski zaštićeno podrijetlo vina, ali znam dvije regije koje su bile među prvima u povijesti:

Italija - vina Chanti

  • 1716. godine - Bando Sopra la Dichiarazione dé Confini - proizvodnja vina Chianti u četiri područja: Castellina, Gaiole, Greve, Radda
  • 1932. godine - širenje geografskog područja za Chianti i delimitacija zone Chianti Classico (izvorna 4 područja)
  • danas ova talijanska regija nudi posebnost svoje vinske ponude kroz uređene vinske podrume u atraktivnim povijesnim zdanjima, te razne regionalne manifestacije koje su sve povezane s vinskim turizmom

Portugal - vina Porto

  • regija Alto Douro - zaštićena vinska regija od 1756. godine
  • pedološki sastav regije: škriljevac i granit
  • vizualno uočljive terasirane padine
  • regija je od 2001. na UNESCO-ovom popisu zaštićene kulturne baštine
  • u cijeloj regiji su i danas vinarstvo i turizam glavne ekonomske djelatnosti
  • danas je ovdje jako razvijen vinski turizam koji je nastao kao spona urbanog Porta i ruralne doline rijeke Douro
  • 18% površine pod vinogradima
  • 45.189 ha vinograda u vlasništvu 34.139 vinogradara (broj im se smanjuje – starenje)
  • Prosječna veličina gospodarstva 1.32 ha, ali je oko 35% površine je u vlasništvu
    0,02% vinogradara (njihova prosječna veličina je 28 ha i raste) koji su veliki proizvođači i trgovci portom
  • Izvoz čini više od 80% proizvodnje
  • Tu su mali i srednji vinogradari uglavnom udruženi u zadruge
  • Nakon ulaska Portugala u EU (1986.)
    • novi, manji vinari s vlastitom proizvodnjom
    • uglavnom crvena vina uz stalan rast kvalitete
    • 15 vinskih podruma u Portu
    • 25 tradicionalnih vinarija - quinta
    • sadrži vinski muzej i interpretacijski centar
    • smještajni turistički kapacitet regije čini 36 hotela s 2300 ležajeva, te još 101 objekt privatnog smještaja s ukupno 500 ležajeva
___
Izvor: izv. prof. dr. sc. Aleksandar Lukić, WinMarKon 2022

Slična pitanja

1 odgovor 132 pregleda

Gdje pratiti Znatka?



[ Pretraživanje Znatka ]

8.4k pitanja

13.5k odgovora

2.8k komentara

1.3k korisnika

...