Question

Što znači oznaka "Prosecco DOC" za vina?

Answer 1

Prosecco DOC (tal. Denominazione di Origine Controllata) je oznaka organizacije koja autorizira authotonost talijanskih vina koja smiju bili klasificirana kao "prosecco vino" te vina koja su tako označena garantiraju svoje izvorno porijeklo.

Svaka boca Prosecco DOC-a označena je jedinstvenim alfanumeričkim kodom koji se nalazi sa strane kod čepa i QR koda koji vam omogućava da provjerite autentičnost boce ako ga fotografirate pametnim telefonom. Također, bitno je da na stražnjoj strani boce informativna zaljepljena oznaka mora obavezno sadržavati riječi "Prosecco DOC" i potvrdu o podrijetlu u Italiji ("Made in Italy").

Proizvodno područje Prosecco DOC pjenušavog vina nalazi se na sjeveroistočnom području Italije, točnije na teritorijima koji se nalaze unutar 5 provincija Veneto (Treviso, Venecija, Vicenza, Padova, Belluno) i 4 u Furlaniji-Julijskoj krajini ( Gorica, Pordenone)., Trst i Udine), koja su ujedno i jedna od najljepših područja talijanskog poluotoka.

• Više o Prosecco DOC: https://www.prosecco.wine/

Comments

Ja mislio da je to neki .doc fajl od Worda... Prosecco.doc ‌

Answer 2

Vino "prosecco" ima zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla - DOC, što je skraćeno od Denominazione di Origine Controllata ili "kontrolirana oznaka izvornosti". Nazvan po nekadašnjem selu Prosecco, sada dio talijanskog grada Trsta, Prosecco DOC proizvodi se isključivo na ograničenom području sjeveroistočne Italije.

Inače, godišnje (statistika za 2020. godinu) se proizvede 500 milijuna boca vina Prosecco DOC, te se procjenjuje da ovo vino ostvaruje promet od oko 2.4 milijarde eura. Od svih proizvedenih boca, oko 80% su pjenušava prosecco vina. Na talijanskom tržištu proda se 21.5% boca (najviše u sjeverno-zapadnoj i sjevero-istočnoj italiji), dok u izvoz ide preostalih 78.5% (najviše u Europi - 70%, Sj. Americi - 22.5%, te preostalo na svim ostalim kontinentima pa i u Africi - 0.1%). Vina prosecco se distribuiraju najviše u masovnoj maloprodaji i distribuciji (69%), HO.RE.CA (20%) te ostalim privatnim kanalima. 

Comments

Tomislav Sokol: „Hrvatski prošek i talijanski prosecco nisu konkurencija, tvrditi suprotno može samo neznalica ili netko zlonamjeran“‌