Marija Miljević u rubrici Hrana i piće od Marija Miljević

Što znači - barrique vino?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

2 odgovor(a)

+9 glasa
Nino Marić od Nino Marić
uređen od Nino Marić
 
Najbolji odgovor

Barrique je pojam koji označava bačvu, ali ne bilo kakvu u kojoj je odstajalo vino. Barrique je neovinjena hrastova bačva zapremine 225 litaraBarrique vino je vino koje je nastalo odstajanjem u takvoj bačvi s obzirom da bačva utječe na okus i miris vina.

Ovisno o načinu paljenja arome hrasta, bačva oplemenjuje vino mirisnim aromama vanilije, badema, karamele, dima, čokolade, te biljnih začina. 

Barrique tehnika odležavanja vina primijenjuje se u pravilu za vina najboljih karakteristika (puna vina, zrela vina, s više alkohola), a dužina odležavanja je najčešće tajna mnogih vrhunskih vina.

+7 glasa
Marija Hojsak od Marija Hojsak

Barrique termin preveden s francuskova jezika znači bačva. Prema tome ovaj pojam označava bačve od oko 225 litara u kojima se čuva vino te su te bačve izrađene od hrasta koji odlično djeluje na kvalitetu samog vina koje se u njoj čuva. 

Vina čuvana u ovakvim bačvama, od hrastovine preuzimaju tanin koji u samom vinu strava posebnu novu aromu okusa. Najčešće je to aroma vanilije

Molba hrvatskim vinarima: nemojte koristiti barrique za bijelo vino

Slična pitanja

1 odgovor 56 👀
2 odgovora 350 👀
2 odgovora 573 👀
Marija Miljević 13.12.2022. pitanje u rubrici Hrana i piće od Marija Miljević
1 odgovor 139 👀
1 odgovor 740 👀
1 odgovor 6.6k 👀
2 odgovora 518 👀
3 odgovora 5.2k 👀
1 odgovor 23 👀
Redakcija prije 1 dan pitanje u rubrici Hrana i piće od Redakcija
Znatko predstavlja

Digital Commerce & Business Conference

Umag
od 8. do 12. 05. 2024.

REGISTRACIJA
Znatko predstavlja

Umjetna inteligencija u službi prodaje

Zagreb
24. - 25. 10. 2024.

ULAZNICE

13.7k pitanja

22.3k odgovora

8.3k komentara

1.6k korisnika

...