526 pregleda
Marija Miljević u rubrici Hrana i piće od Marija Miljević

Što znači - cuvée vino?

* povezano sa odgovorom na pitanje: Vino - koje vrste vina proizvodimo kod nas?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

2 odgovor(a)

+6 glasa
Nino Marić od Nino Marić
odabran od Marija Miljević
 
Najbolji odgovor

Pojam cuvée označava vina koja su nastala miješanjem različitih sorti odnosno, ljepše rečeno sljubljivanjem više sorti.

Ideja dolazi iz Francuskih pokrajini:

  1. Champagne gdje su miješali Pinot Crni, Pinot Meunier i Chardonnay
  2. Bordeaux gdje su miješali Cabernet Sauvignon, Cabernet Fanc, Merlot, te Petit Verdot
  3. jug Francuske gdje su miješali Grenache, Syrah, Mourvédre, Carignan, ...
Naravno, mijašana su i sa mnogim drugim sortama iz cijelog svijeta.
+5 glasa
Marija Hojsak od Marija Hojsak

Kada bismo termin cuvée doslovno preveli s francuskog jezika, onda bismo dobili termin bačva. Naime, cuvée označava čuvanje vina i količinu proizvedenog vina

S obzirom na to da ovaj pojam nije strogo definiranog značenjacuvée, također, može označavati miješanje različitih sorta vina zajedno. Ovaj se način tumačenja pojma govori o tome da se cuvée vinima nazivaju ona koja su, kada se spoje zajedno, puno ukusnija, kvalitetnija i bolja od onih vina koja jedna sorta daje samo jednu vrstu vina. 

Na spomenuti se način stvaraju novi okusi koji imaju savršene spojeve kiselosti, slatkoće i alkohola i tako stvaraju savršeno vino objedinjeno nazivom - cuvée.

Prestanite se brukati i naučite osnovne stvari o vinu - tportal

Slična pitanja

2 odgovora
2 odgovora
1 odgovor
1 odgovor
2 odgovora
Znatko predstavlja

Međunarodna enogastronomska konferencija

Zagreb, 12. 03. 2024.
Znatko predstavlja

Kako dobro pozicionirati svoj online biznis

20.03.2024.
PRIJAVA
Znatko predstavlja

Budućnost financija i tehnologije

Zagreb
21. i 22. 03. 2024.

ULAZNICE
Znatko predstavlja

Umjetna inteligencija u službi prodaje

Zagreb
24. - 25. 10. 2024.

ULAZNICE

13.3k pitanja

21.9k odgovora

8.0k komentara

1.6k korisnika

...