Uživanje u suvremenoj interpretaciji tradicionalne istarske kuhinje na food truckovima u Taste Istria zoni
Taste Istria
Nezaobilazno odredište 33. Plava Laguna Croatia Opena Umag je i Taste Istria zona s okusima i mirisima Istre u suvremenoj interpretaciji koje nude urbani food truckovi.
Ondje je i Poluotok čiji osnivači, lokalni Umažani, koriste tajne istarske kuhinje svojih baka i djedova kako bi delicije dobile posebnu draž. Pripremaju burgere pod zanimljivim nazivima, poput Veli Jože, Salvore i Nostromo, te hot dogove s istarskom kobasicom Jure Grando, Poluotok i Original.
Hook & Cook
U zoni je prisutan i pulski restoran Hook & Cook specijaliziran za raznovrsnu modernu street food hranu sa svježe ulovljenom ribom iz istarske regije, koji u ponudi između ostalog ima i:
- tunu cheesburger,
- prawntillu odnosno tortilju od jadranskih škampi,
- popularni fish & chips te
- hrskave pržene krumpiriće.
Munchy prikolica - FRAP
Za iznenađujuće spojeve okusa zadužena je Munchy prikolica sa specijalitetom FRAP (deep fried wrap), a radi se o slasnoj hrskavoj punjenoj domaćoj tortilji. Imaju tri opcije:
- mediteransku s pršutom,
- piletinu i
- vege te
- neke novitete: mediteranski katsu s račićima, te pileći i veganski katsu.
Manjada by Palagius
Food truck Manjada by Palagius iz Novigrada očarava pizzama po recepturama starih nona, što jamči spoj autentičnog mirisa i okusa djetinjstva. Karakteristične su po debljem tijestu, a imaju pet okusa:
- margarita, istriana, frutti di mare, mordatela s pistacijom te vječni klasik - nonina pizza.
Ljubitelji grill specijaliteta najviše će uživati u ponudi food trucka Fredi's Grill.
Pri Suncu
Za sladokusce tu je kamiončić Pri Suncu sa zanatskim gelatom koji vlasnica Nina Šarić spravlja prema originalnoj talijanskoj recepturi.
Uz bogatu ponudu jela, umaški turnir u Taste Istria zoni nudi i vinsku selekciju cijenjenih istarskih vinara koji brojnim međunarodnim nagradama i priznanjima osnažuju imidž Istre kao vinske regije.
A svi posjetitelji, koji žele saznati više o istarskim sortama, mogu sudjelovati na vinskim degustacijama „Skrivene čari istarskih vina“.
Sve novosti o turniru dostupne su na društvenim mrežama i službenoj web stranici.
