61 pregleda
Redakcija u rubrici Hrana i piće od Redakcija

Kako je prošlo 19. izdanje eno gastro projekta Vino uz žlicu 2024. u Zagrebu?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+7 glasa
Monika Kiris od Monika Kiris
uređen od Monika Kiris

19. izdanje eno gastro projekta Vino uz žlicu ove 2024. godine održano je u Zagrebu, u krčmi Pri dečkima u Trnovčici (Gornja Dubrava), gdje se održala zabavna i poučna večer s ukusnom hranom i vrhunskim vinima. 

19. projekt Vino uz Žlicu u krčmi Pri dečkima
19. projekt Vino uz Žlicu u krčmi Pri dečkima

Dečki, chef Mateo Pus, koji ima mnogo iskustva koje je stekao u prestižnim zagrebačkim restoranima, i njegov poslovni partner Tomislav Škof, predstavljaju tradicionalni pristup kuhanju na suvremen način.

Prije nego su poslužena jela i vina, Franko Šimić iz obiteljske destilerije Šimić u Požegi predstavio je rakije poput Viljamovke, Šljivovice i Kajsije, te liker Višnjevca. 

19. projekt Vino uz Žlicu u krčmi Pri dečkima
19. projekt Vino uz Žlicu u krčmi Pri dečkima

Večer je započela ručno rezanim Junećim tartarom na domaćem kruhu, uz perlajuće Kutjevo Maximo brut vino. Najzanimljivije od svega bilo je to što je robot konobar Keenon Dinerbot T8 pružio pomoć u posluživanju, izazivajući oduševljenje uzvanika.

Vino uz žlicu - odležana svinjska potrbušina pečena ispod peke s medom
Odležana svinjska potrbušina pečena ispod peke s medom

Janjeći ragu s pljukancima i vrganjima bio je poslužen uz Blaufränkisch 2020 iz vinarije Trs, naglašavajući bogat i dugotrajan okus ovog vina. Poslastica večeri bila je odležana svinjska potrbušina pečena ispod peke s medom, uz vino Opus Bridge Plavac mali 2018 iz vinarije Opus.

I tako je u ugodnoj atmosferi, uz nekoliko Šimićevih rakija, završeno 19. Vino uz žlicu, a organizatori se već pripremaju za jubilarni 20. event.

Foto: Znatkova redakcija

Slična pitanja

Znatko predstavlja

Međunarodna enogastronomska konferencija

Zagreb, 12. 03. 2024.
Znatko predstavlja

Kako dobro pozicionirati svoj online biznis

20.03.2024.
PRIJAVA
Znatko predstavlja

Budućnost financija i tehnologije

Zagreb
21. i 22. 03. 2024.

ULAZNICE
Znatko predstavlja

Digital Commerce & Business Conference

Umag
od 8. do 12. 05. 2024.

REGISTRACIJA
Znatko predstavlja

Umjetna inteligencija u službi prodaje

Zagreb
24. - 25. 10. 2024.

ULAZNICE

13.4k pitanja

21.9k odgovora

8.1k komentara

1.6k korisnika

...