Question

Kakvo je vino sorte Maraština koja se još naziva i Rukatac ili Maraškin, pa i Mareština, još i Krizol ili Višana? Otkuda potječe ova sorta vina ali autohtono?

Answer 1

Vino sorte Maraština koje se još zove i rukatac,krizol mareškin, maraština i višana je dalmatinsko vino. Ne može se smatrat autohtonim dalmatinskim vinom s obzirom da ista sorta postoji u Italiji pod nazivom malvasia bianca lunga i malvasia del chiant i u Grčkoj pod nazivom pavlos.

Zapravo autohtono podrijetlo ovog vina je iz Italije. 

Kremaste je boje, visokokvalitetnog, to je sorta bijelog vina koje ima miris arguma i orašastog voća 

Za razliku od drugih bijelih vina koja se serviraju uz lagana jela, ovo se može servirati i sa "težim" jelima kao što je teletina, pečenje... 

Answer 2

Maraština je sorta grožđa s visokim stupnjem kiselosti te spada u svestrano grožđe. Lagani biljni miris često se stapa s mineralnim nijansama, a na nepcu okusi zrelih krušaka nude kremastiju teksturu.

Kada se ostavi na trsu da koncentrira šećere, pojavljuju se punijeg tijela, a karakteristika voća nalikuje dunji zajedno s blago oksidativnim okusima karamele.

Za sortu Maraština očekuje se da će, kako hrvatska vina budu postajala sve češća na svjetskim trpezama, tako biti i sve više i više vina od Maraštine.