Vino Ćaćin san nije samo piće, već i oda hrvatskoj vinogradarstvu. Njegova tajna leži u mudrom spajanju tri autohtone sorte grožđa - Trbljana, Debita i Pošipa - koje u svakoj kapljici nose jedinstven karakter i aromu Hrvatske.
Trbljan i Debit, poput stabilnih stupova, čine osnovu vina Ćaćin san. Njihova sortna osobina je niska količina šećera u grožđu, što rezultira vinoma s nižim sadržajem kiselina. To je posebno izraženo zbog vrućih ljetnih mjeseci kada vinova loza troši kiseline u procesu disanja. Trbljan u ovu mješavinu unosi ravnotežu, umjesto izvanrednih aromatičnih nota.
Pošip, poput sjajnog solista, donosi bogatstvo aromata i okusa. Njegova sposobnost akumulacije šećera u grožđu, uz pravilnu agrotehniku, rezultira i visokim sadržajem kiselina, što vinova loza Pošipa čuva i u suhim godinama. Visoki alkohol i bogata mineralnost Pošipa ublažavaju se u ovoj mješavini s Trbljanom i Debitom, čiji udjel u kupaži iznosi oko 20%.
Rezultat je vino osrednjeg do nižeg alkohola, laganog okusa i veće pitkoće.
