Kakvo je kultivirano meso za jesti?

Question

Kakvog je okusa kultivirano meso za jesti? Jeste probali? Da li valja?

Answer 1

Kultivirano meso ili uzgajano meso je meso koje je nastalo u labaratoriji od mišićnih stanica životinje.

To je za neke prihvatljiviji način uzgoja životinja jer ne uključuje klanje.

Samo se uzmu stanice od životinja putem biopsije, krvi ili se uzmu mišićne ćelije uginule životinje. Putem biopsije životinji se daje anestezija i uzmu mišićne ćelije ili stanice odakle životinji ne bi smetalo za nastavak života,a nekada se to vrši putem krvi jer se u krvi krupne stoke mogu naći mišićne stanice.

Zatim se u to meso ubrizgava serum rasta i ostalo se u vještačkim uvjetima uzgaja meso gdje se nastoje formirati uslovi kao u organizmu tog mišića.

Što se tiče okusa, mnogi degustatori su rekli da ima isti okus kao i svako meso samo što je rijeđe.

S obzirom da se ubrizgava serum i hormoni rasta kako bi se namnožile mišićne ćelije, to može dovesti do namnožavanja ćelija tkiva i do pojave tumora

Comments

Znači ipak ima razlike. Kažu da je "rijeđe". Možda to riješi znanost u budućnosti. Ali ja nisam od onih koji bi prešao na vegansku prehranu. Ovo mi se čini kao bolja alternativa.‌