Postoji više razloga zbog čega ljudi odluče da postanu vegani. To je najčešće iz zdravstvenih, etičkih, ekoloških razloga.
Iz zdravstvenih razloga je zbog toga što neki educiraju čime se te životinje prehranjuju, kako životinjski proizvodi utječu na naše zdravlje i budu uvjerenja da to donosi samo loše rezultate po zdravlje s obzirom i na količinu kemije u tom mesu. I statistički vide da vegani ne oboljevaju od bolesti od koje oboljevaju konzumenti životinjskih proizvoda kao što su: bolesti, upale i tumori crijeva, želuca, dijabetes, gojaznost koja sa sobom povlači i infarkt... Ti hormoni rasta u mesu mogu da utječu na tkiva i da dovode do razmnožavanja ćelija i do pojave tumora, a svi potrebni vitamini se nalaze u biljkama koje naš organizam sa lakoćom upija.
Iz etičkih i ekoloških razloga postaju zbog toga što vole životinje i pokazuju "revolt" prema tretiranju tih životinja i uzgoju radi klanja i zbog samog klanja životinja.