Question

Koje su najčešće predrasude o veganstvu?

Answer 1

Najčešće predrasude o veganstvu uključuju sljedeće zablude:

Veganska prehrana je komplicirana

Mnogi smatraju kako je veganska prehrana komplicirana te da zahtijeva posebne kulinarske vještine. Kao i kod svih načina prehrane, postoje jela koja su komplicirana za pripremu, ali postoje i jednostavna jela. Brojna jela poput variva, tjestenine s povrćem, rižota i smoothieja jednostavna su i brza za pripremu, često s minimalnim brojem sastojaka.

Ako budem vegan/veganka, stalno ću biti gladan/gladna

Još jedna od predrasuda je da se osoba ne može dovoljno najesti i biti sita od veganskih obroka. Ali, kao i kod bilo koje druge prehrane, važno je da obroci budu uravnoteženi i nutritivno raznoliki. Važno je unositi dovoljno proteina, zdravih masti, vlakana i ugljikohidrata, što uključuje namirnice poput mahunarki, cjelovitih žitarica, avokada, orašastih plodova... Ukoliko osjećate glad, znači da vam prehrana nije uravnotežena te da ne unosite dovoljno kalorija.

Veganska prehrana nije cjenovno pristupačna

Također, postoji uvjerenje da je veganska prehrana skupa, no osnovne namirnice poput graha, riže, povrća i voća vrlo su pristupačne. Kupovina sezonskih proizvoda i planiranje obroka može dodatno smanjiti troškove. 

Veganska prehrana nije ukusna

Postoji predrasuda i da veganska prehrana ne može biti ukusna jer ju mnogi zamišljaju kao samo povrće na tanjuru. Ali svijet veganske prehrane zaista je raznovrsan te postoji mnoštvo ukusnih i primamljivih jela. Osim toga, mnogi tradicionalni recepti lako se prilagođavaju veganskim sastojcima, a dostupne su i brojne biljne zamjene za meso, mlijeko i sir, što dodatno pojednostavljuje svakodnevnu prehranu.

Answer 2

Općenito oko alternativnih prehrana najčešće predrasude su:

• da se ne mogu najesti
• da propuštaju nešto u životu
• da svojom prehranom pokušavaju nešto dokazati
• da misle da su bolji od svih ostalih
• da svoj odabir prehrane guraju svima pod nos (neki to rade, ali znam vegetarijance koji bi radije ostali gladni nego nešto rekli upravo zbog ovog stereotipa)
• da su slabi

Mislim da ove predrasude ne zahvaćaju jedino pristaše keto dijete. Svi ostali - bilo da su prehranu prilagodili zbog zdravlja, mršavljenja (ili drugačije brige o izgledu i mišićnoj masi) ili moralnih dilema o Zemlji osuđeni su da ih se bar jedno od navedenih mišljenja negdje zadesi.

Comments

Bravo Marina!!!‌

Answer 3

Ima ih dosta, npr. pa i biljke boli. Iako biljke nemaju živčani sustav i ne mogu osjećati bol, ne znači da prema biljkama također ne trebamo pokazivati brigu. Upravo prestankom jedenja mesa, mlijeka i jaja smanjujemo i naš negativni utjecaj na biljke jer će ih jednostavno manje trebati uzgojiti i ubrati, a ujedno spašavamo šume od krčenja zbog stočarstva. Na web-stranici www.prijatelji-zivotinja.hr ima rubrika Česta pitanja i odgovori koja odlično razbija razne predrasude. Možda najveća predrasuda je da je to neka posebna hrana za neke posebne ljude. Namaz od leće ili slanutka ili biljna pašteta na bazi proteina graška nije ništa posebno i svi jedemo te namirnice neovisno kako se hranimo. Zobeno ili rižino mlijeko nije samo za vegane, već su biljna mlijeka dostupna i korisna svima na korištenje. Dakle, veganstvo je samo približavanje prirodnom načinu prehrane, gdje se namirnice za jela i proizvode biraju bez pretvorbe preko životinja, iz onoga što zemlja izravno pruža. To je jednostavno nastojanje da se živi održivije, da se živi tako da što manje štetimo drugim bićima i okolišu, pa na kraju i vlastitome zdravlju. To je način života u kojemu mislimo na generacije koje tek dolaze i trebaju opstati, pokušaj da živimo i pustimo druge da žive. Podrška svima koji tako žele živjeti ili će barem se približiti takvom načinu života razbit će sve predrasude. Informiranje o našem stvarnom odnosu prema drugim životinjskim vrstama i okolišu stvorit će stvarne životne izbore, dat će nam slobodu da prihvatimo da je u redu promišljati i mijenjati svoje navike na dobrobit drugih. Predrasude nastaju od traženja opravdanja da ne napravimo promjenu. Stoga, tko traži rješenje, taj će ga i naći, pa tako i zašto i kako biti i postati vegan.

Comments

Bravo Luka!!! ‌

Answer 4

Najčešće predrasude o veganstvu su:

1) Nedovoljan unos nutrijenata 

- istraživanja zdravstvenih ishoda konstantno pobijaju ovu neutemeljenu izjavu. Makronutrijenti poput proteina, ugljikohidrata i masti su jednako dostupne u biljnim kao i u namirnicama životinjskog porijekla, a neki makro i mikronutrijenti su prisutni samo u namirnicama biljnog porijekla ili su u namirnicama biljnog porijekla prisutna u znatno većoj količini (npr. vlakna, neki vitamini, okslati, folati..). Svjetska zdravstvena organizacija u svojim preporukama za zdravu ishranu preporučava isključivanje namirnica životinjskog porijekla: Healthy diet (who.int)

2) Protein iz biljnih namirnica je manje bioraspoloživ

- ova je predrasuda nastala na temelju starijih istraživanja, te je pobijena novim istraživanjima koja ukazuju na problematiku u metodologiji starih istraživanja. Naime, bioraspoloživost biljnih namirnica (poput leće. kvinoje, slanutka...) ispitivala se prije termičke obrade istih namirnica, što ne pokazuje stvarnu bioraspoloživost jer u normalnom životu nitko ne jede sirovu leću. Također, kao mjeru bioraspoloživosti uzimali su prisutnost cjeokupnog spektra esencijalnih amino kiselina (EAK ili EAA eng.) a nekim biljnim namirnicama neka od ovih esencijalnih aminokiselina nedostaje. Ipak, neke biljne namirnice poput soje, kvinoje, heljde, konoplje itd. imaju cjelokupan profil esencijalnih aminokiselina, stoga bi se trebalo njih uspoređivati. Također raznovrsna biljna prehrana osigurava unos svih esencijalnih aminokiselina,  obzirom da se naminicu kojoj nedostaje jedna nadopunjuje namirnica koja ima tu ali joj nedostaje neka druga, te je često riječ o kombinacijama koje intuitivno jedemo (npr. obrok grah + riža obuhvaća cjelokupan spektar esencijlnih aminokiselina).

Comments

Napokon da je netko i ovo napisao ovdje.‌

---

Bravo Ana!!!‌