Svoje srebrno izdanje, 25. event ‘Vino uz žlicu’ organizatori Renata Cisar i Mustafa Topčagić upriličili su Pri Nami, popularnom baru u centru Zagreba koji odnedavno radi i kao zalogajnica, otkako su uveli svakodnevnu ponudu domaćih ‘gableca’ po vrlo popularnim cijenama.
Pri Nami se nalazi zaista – pri Nami – čuvenoj robnoj kući, ali ulaz nije s Ilice nego iz Zakmardijevih stuba koje vode prema kuli Lotrščak. Nekadašnje prostorije restorana društvene prehrane, suvlasnici Marin Levaj i Šiško Horvat Majcan preuredili su u bar, koji je u kratko vrijeme postao popularan među mlađom urbanom publikom, ali i domaćim i stranim turistima. Marin, po vokaciji novinar, i Šiško, koji je glumac, nisu željeli da njihov bar bude mjesto gdje se samo toče pića i pušta glazba, nego su se dali na organizaciju raznih programa.
Nekoliko dana u tjednu Pri Nami se održavaju lagane jazz svirke, promocije knjiga, večeri poezije i drugi kulturni sadržaji. No, novost koja je spojila eno-gastro projekt ‘Vino uz žlicu’ i njih bilo je uvođenje ‘gableca’ od 10 do 17 sati. Na tu ideju su došli spontano, nakon sve češćih upita gostiju ima li se kod njih nešto i pojesti. Nastojeći im udovoljiti, angažirali su chefa Mladena Noršića, koji je osmislio jednostavan i cjenovno prihvatljiv jelovnik, baziran na domaćim namirnicama. Na prezentaciji istog, domaćini i organizatori potrudili su se na najbolji način spojiti vina s jelima iz njihove kuhinje.
Gulaš od sipe i hobotnice, Bora Cuvee
Foto: Julio Frangen
