U Klanjecu ćete otkriti jednu zanimljivu vinsku priču – ona o autohtonoj sorti Sokol. Ova sorta vraća proizvodnju vina u Zagorju duboko u prošlost, podsjećajući na vremena kada su lokalne loze bile temelj identiteta regije.
Danas tu tradiciju nastavlja Vinarija Sever, moderna obiteljska vinarija koja podiže Sokol na novu razinu. Spojem znanja, tehnologije i poštovanja prema baštini, obitelj Sever pokazuje kako Zagorje više nije regija “kiselih vina”, već destinacija ozbiljne enološke priče.
Nekoliko kilometara dalje, na samom vidikovcu s kojeg se pruža pogled na Veliko Trgovišće smjestilo se Vinotočje Vila Colina gdje će vam vlasnik Drago Bišćan rado pripremiti ukusan zagorski ručak ili večeru i provesti vas svojim imanjem. Poseban pečat ovom doživljaju dat će domaće vino ove kuće, koje ovo iskustvo zaokružuje u autentičnu priču o terroiru i gostoljubivosti.
Foto: Nikola Zoko
