Najjednostavniji recepti za sladoled bez šećera su oni koji uključuju blendanje voća po izboru.
Ukoliko imate jak blender ili sjeckalicu koji mogu samljeti smrznuto voće, priprema je vrlo jednostavna. Zamrznuto voće (po izboru, npr. malina, kupina, šumsko voće, ili zamrznute banane narezane ne kriške) stavite u blender, i po želji dodate malo meda i izblendate. Sladoled je spreman za direktno posluživanje.
Ukoliko nemate uređaj dovoljno jak za takvo blendanje, sladoled možete napraviti i od svježeg voća ili zamrznutog (koje prije odmrznete). Dakle, voće po izboru se izblenda i stavi u zamrzivač. U smjesu možete na primjer dodati kokosovu kremu ili neko biljno mlijeko po želji.
Kod takve pripreme sladoleda, ako želite sladoled jesti žlicom, poželjno je svakih pola sata (5-6 puta) izmiksati sladoled kako bi bio rahliji.
Ukoliko imate posudice za pripremu sladoleda na štapiću, smjesu ulijete u posudice nakon blendanja i samo ostavite da se zamrzne.
Ako želite sladoled koji uključuje crnu čokoladu, najbolje je kombinirati s bananom i nekim biljnim mlijekom.
Čokolada se rastopi u mikrovalnoj, doda bananama i biljnom mlijeku te se izblenda do jednolične smjese.
Postupak zamrzavanja je jednak kao i kod voćnih sladoleda.
Svaki od sladoleda možete po želji zasladiti nekim biljnim zaslađivaćem.
Dobar tek!
