Kako skuhati jaje, a da se kora lako skida?

Question

Nema goreg osjećaja nego kad se kora od jajeta teško skida i onda na kraju bacimo skoro cijeli bjelanjak. Koji su trikovi za lakše skidanje kore na jajetu?

Answer 1

Jaje je jedna od namjernica koju dosta ljudi zna na dosta načina pripremiti. Od jaja na oko, kajgane, blanširanog jaja te do tvrdo kuhanog jaja. Ljudima najviše muku zadaje tvrdo kuhano jaje. Prije kuhanja najbolje je jaje ostaviti 10--ak minuta da se ugrije na sobnoj temperaturi. Bitno je da se jaje stavi u hladnu vodu. Sljedeća procedura je vrlo jednostavna, prilikom kuhanja u vodu se doda žličica soda bikarbona te nakon što se jaje skuha stavi ga se u hladnu vodu te lagano oguli ljuska.

Answer 2

Uvijek sam s čuđenjem gledala baku kako puše u kuhana jaja kad sam bila dijete. Naime, baka bi, da bi lakše skinula ljusku jajeta, prvo očistila uži dio jajeta tako da nastane manji krug, a potom širi dio jajeta tako da bude veći krug. Jaje bi pritisnula rukom između palca i kažiprsta, a manji krug prislonila bi na usne i jako puhnula. Tako jaje ispadne van bez ikakvih oštećenja. Prije samog kuhanja jaja, širi dio istih probušila bi iglom tako da se ljuska lakše odvoji od bjelanjka.