168 pregleda
Mihaela Blažeka u rubrici Hrana i piće od Mihaela Blažeka (25.0k bodova)
Za dobru marinadu piletine potrebni su začini i potrebno je maslinovo ulje. Kojim redoslijedom je najbolje stavljati te sastojke i koji još sastojci bi se mogli nadodati? Postoje li nekakvi trikovi koji pomažu u postizanju što bolje marinirane piletine?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+2 glasa
Iva Murat od Iva Murat (33.7k bodova)
odabran od Mihaela Blažeka
 
Najbolji odgovor

Tajna dobre marnade je da ju dobro utrljate u piletinu i pustite da odstoji što duže, a najmanje 1 sat prije pečenja. Možete ju praviti od čega želite. Evo nekoliko recepata za marinadu:

1. Marinada s jogurtom i limunom

Napravite marinadu od jogurta, maslinovog ulja i limunovog soka. Piletina će biti sočna i meka.

2. Marinada sa začinskim biljem

U vrećicu za zamrzavanje stavite 4 režnja sitno nasjeckanog češnjaka, četvrtinu šalice nasjeckanog origana, četvrtinu šalice svježeg nasjeckanog ružmarina, četvrtinu šalice maslinovog ulja, sol i papar. Ova količina dovoljna je za 2 kg piletine. 

3. Marinada s curryem

Ovo je jedna malo drugačija i vrlo aromatična marinada. Trebat će vam šalica jogurta, trećina šalice sitno nasjeckanog luka, mljeveni češnjak, 3 žličice curryja, 1 žličica maslinovog ulja. Dobro pomiješajte i utrljajte sa svih strana te pustite da odstoji u hladnjaku. 

4. Marinada sa senfom i đumbirom

Ovako ja volim marinirati piletinu. Najčešće ovu marinadu koristim za pileća prsa narezana na kockice, koja ću kasnije dinstati s povrćem i poslužiti sa špagetima. Stavljam nekoliko žličica senfa, đumbir u prahu (može i svježi), sol, papar i nekad malo kurkume. Potrebno je sve dobro pomiješati. 

Slična pitanja

2 odgovora
Mihaela Blažeka 07.10.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Mihaela Blažeka (25.0k bodova)
1 odgovor
Ivan Gačić 13.01.2021. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ivan Gačić (8.6k bodova)
1 odgovor
2 odgovora
Michelle Koprivnjak 21.10.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Michelle Koprivnjak (10.7k bodova)
Znatko medijski pokriva

Vincekovo 2023

Na blagdan Sv. Vinka obilježava se Vincekovo kada počinje nova vinogradarska godina

Sv. Ivan Zelina, 22.01.2023.

DOĐITE
Znatko medijski pokriva
MONEY MOTION 2023
<< the only FinTech conference you should attend >>

Zagreb, 9. - 10. ožujka 2023.
ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023


Rijeka, 1. ožujka 2023.
Novigrad (Istra), 3. ožujka 2023.
Split, 15. ožujka 2023.
Zadar, 17. ožujka 2023.
Zagreb, 29. ožujka 2023.

Besplatan ulaz za uzvanike

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

10.0k pitanja

16.0k odgovora

3.8k komentara

1.3k korisnika

...