Mihaela Blažeka u rubrici Recepti od
Za dobru marinadu piletine potrebni su začini i potrebno je maslinovo ulje. Kojim redoslijedom je najbolje stavljati te sastojke i koji još sastojci bi se mogli nadodati? Postoje li nekakvi trikovi koji pomažu u postizanju što bolje marinirane piletine?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+2 glasa
Iva Murat od
odabran od Mihaela Blažeka
 
Najbolji odgovor

Tajna dobre marnade je da ju dobro utrljate u piletinu i pustite da odstoji što duže, a najmanje 1 sat prije pečenja. Možete ju praviti od čega želite. Evo nekoliko recepata za marinadu:

1. Marinada s jogurtom i limunom

Napravite marinadu od jogurta, maslinovog ulja i limunovog soka. Piletina će biti sočna i meka.

2. Marinada sa začinskim biljem

U vrećicu za zamrzavanje stavite 4 režnja sitno nasjeckanog češnjaka, četvrtinu šalice nasjeckanog origana, četvrtinu šalice svježeg nasjeckanog ružmarina, četvrtinu šalice maslinovog ulja, sol i papar. Ova količina dovoljna je za 2 kg piletine. 

3. Marinada s curryem

Ovo je jedna malo drugačija i vrlo aromatična marinada. Trebat će vam šalica jogurta, trećina šalice sitno nasjeckanog luka, mljeveni češnjak, 3 žličice curryja, 1 žličica maslinovog ulja. Dobro pomiješajte i utrljajte sa svih strana te pustite da odstoji u hladnjaku. 

4. Marinada sa senfom i đumbirom

Ovako ja volim marinirati piletinu. Najčešće ovu marinadu koristim za pileća prsa narezana na kockice, koja ću kasnije dinstati s povrćem i poslužiti sa špagetima. Stavljam nekoliko žličica senfa, đumbir u prahu (može i svježi), sol, papar i nekad malo kurkume. Potrebno je sve dobro pomiješati. 

Slična pitanja

2 odgovora 516 👀
1 odgovor 330 👀
1 odgovor 268 👀
2 odgovora 545 👀
Michelle Koprivnjak 22.10.2020. pitanje u rubrici Recepti od Michelle Koprivnjak
Znatko predstavlja

Umjetna inteligencija u službi prodaje

Zagreb
24. - 25. 10. 2024.

KUPI ULAZNICU
Znatko predstavlja

Najnoviji trendovi u IT industriji

Zagreb
28. i 29. 11. 2024.

KUPI ULAZNICU

14.3k pitanja

23.3k odgovora

8.9k komentara

1.7k korisnika

...