184 pregleda
Mihaela Blažeka u rubrici Hrana i piće od Mihaela Blažeka (25.5k bodova)
Za dobru marinadu piletine potrebni su začini i potrebno je maslinovo ulje. Kojim redoslijedom je najbolje stavljati te sastojke i koji još sastojci bi se mogli nadodati? Postoje li nekakvi trikovi koji pomažu u postizanju što bolje marinirane piletine?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+2 glasa
Iva Murat od Iva Murat (34.3k bodova)
odabran od Mihaela Blažeka
 
Najbolji odgovor

Tajna dobre marnade je da ju dobro utrljate u piletinu i pustite da odstoji što duže, a najmanje 1 sat prije pečenja. Možete ju praviti od čega želite. Evo nekoliko recepata za marinadu:

1. Marinada s jogurtom i limunom

Napravite marinadu od jogurta, maslinovog ulja i limunovog soka. Piletina će biti sočna i meka.

2. Marinada sa začinskim biljem

U vrećicu za zamrzavanje stavite 4 režnja sitno nasjeckanog češnjaka, četvrtinu šalice nasjeckanog origana, četvrtinu šalice svježeg nasjeckanog ružmarina, četvrtinu šalice maslinovog ulja, sol i papar. Ova količina dovoljna je za 2 kg piletine. 

3. Marinada s curryem

Ovo je jedna malo drugačija i vrlo aromatična marinada. Trebat će vam šalica jogurta, trećina šalice sitno nasjeckanog luka, mljeveni češnjak, 3 žličice curryja, 1 žličica maslinovog ulja. Dobro pomiješajte i utrljajte sa svih strana te pustite da odstoji u hladnjaku. 

4. Marinada sa senfom i đumbirom

Ovako ja volim marinirati piletinu. Najčešće ovu marinadu koristim za pileća prsa narezana na kockice, koja ću kasnije dinstati s povrćem i poslužiti sa špagetima. Stavljam nekoliko žličica senfa, đumbir u prahu (može i svježi), sol, papar i nekad malo kurkume. Potrebno je sve dobro pomiješati. 

Slična pitanja

2 odgovora
Mihaela Blažeka 07.10.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Mihaela Blažeka (25.5k bodova)
1 odgovor
Ivan Gačić 13.01.2021. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ivan Gačić (8.7k bodova)
2 odgovora
Michelle Koprivnjak 21.10.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Michelle Koprivnjak (10.9k bodova)
Znatko medijski pokriva

WEEKEND FOOD FESTIVAL 2023

WEEKEND FOOD FESTIVAL 2023

Najbolja gastronomija, hrana i catering

Rovinj, 14. - 16. 4. 2023.
ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

FUTURE TENSE 2023

FUTURE TENSE 2023

Poslovna konferencija orijentirana budućnosti

Zagreb, 10. i 11. 5. 2023.
ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

Superprodavač 2023

Superprodavač 2023

Kako prodavati kupcima budućnosti?

Zagreb, 19. i 20.10.2023.
ULAZNICE

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

10.6k pitanja

16.9k odgovora

4.2k komentara

1.3k korisnika

...