Prijedlozi za variva?

Question

Imate li prijedloge recepata za dobra variva ali da nisu ona klasična?

Answer 1

Osobno mi je ovo varivo najdraže, a nastalo je u trenutku inspiracije kada mi se jelo nešto "na žlicu". Stoga nema naziva, ja ga jednostavno zovem varivo sa slanutkom, lećom i grahom.

Sastojci:

• konzerva smeđeg graha
• konzerva leće
• konzerva slanutka
• 2 mrkve srednje veličine
• jedna glavica luka
• četvrtina celera
• nekoliko listova peršina
• mala konzerva kukuruza (opcionalno)
• začini po želji

Kao i za svaku juhu ili varivo koje radim, prvo narežem luk na sitne kockice i kratko ga popržim na malo ulja. Zatim dodam mrkvu , narezanu na kružice ili kockice te celer narezan na kockice i dodam ih luku. Volim dodati prstohvat šećera jer mrkva dobije posebno ukusnu aromu. Zatim je potrebno uliti oko 1,5 litara vode i pustiti da kuha pola sata. Nakon toga dodajem konzerviranu leću, slanutak i grah ( sve prethodno dobro isprano) te pustim da se kuha još 15-ak minuta. Začinim paprom i solju, dodam malo slatke crvene paprike i još par začina, ovisno kakav okus želim tog dana ( sve je prepušteno na vašu volju i kako vam odgovara). Na samom kraju, nakon što je sve kuhano, ubacim nekoliko krupno natrganih listova peršina. 

 

Comments

kad već nema jednostavno ime zvao bih ovo  Antoneta varivo

---

Hahah, može i tako

Answer 2

Najdraže varivo mi je pileći paprikaš s noklicama i krumpirima i napravim ga bar jednom tjedno da imam za dan, dva.

Zbog njegove vrlo jednostavne pripreme i finog i zastinog okusa volim ga jesti više dana. 

Radim ga tako da stavim u lonac ulje i da pola nasjeckane glavice luka (sitno ili krupno nije važno) stavim krčkati uz dvije nasjeckane paprike (zelene ili jedna zelena, druga crvena) i žlica vegete. 

Piletinu nasjeckam na manje komadiće i maknite kožicu obavezno i pomješajte sa svime. Takav paket bijele piletine s već odrezanim komadima i bez kožice možete pronaći u Lidlu za 26kn 400 grama.

Stavite komadiće krumpira kojeg ste najprije ogullili i izrezali na male komade pa polite velikom šalicom vode i ostavite krčkati. Vrlo je bitno da polite vodom tako da voda bude iznad hrane.

Nakon 20 min dodajte čajnu zlicu crvene paprike- prasak i vrlo malo bibera i pomješajte.

Noklice napravim pred kraj jer im treba 10 min da budu gotove a one se naprave od jednog jajeta, 50ml vode i 150ml brašna. Trajbajte jedno jaje plus čaša vode i prstohvat soli, na kraju kapljica ulja. Kada smjesa bude gotova stavljajte ih u paprikaš sa žlicom, dodajte malo soli u sve. Ostaviti da stoji dok paprikaš ne bude gotov.