227 pregleda
Znatkica u rubrici Hrana i piće od Znatkica [Superaktivan] (4.3k bodova)

Kako gljive mogu utjecati na ljudski probavni sustav?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+2 glasa
Iva Murat od Iva Murat [Turboaktivan] (26.5k bodova)
uređen od Iva Murat

Gljive može biti teško probaviti zbog hitina koji se u njima nalazi, a koji je neprobavljiv. Međutim termičkom obradom se hitin raspada te se oslobađaju korisni spojevi u gljivama. Dakle, prvi korak u konzumaciji gljiva je dobra termička obrada. Gljive  su bogate vitaminima, mineralima i proteinima, a sadrže malo masti zbog čega su vrlo zdrave. Gljive imaju sposobnost upijanja minerala iz okoliša pa u njima možemo pronaći sve minerale iz okoliša u kojem su rasle. Za ljudsko tijelo najznačajniji su željezo, kalij i kalcij. Bogate su vitaminima, a posebice vitaminima B1, B2, C i D. Suhe gljive vrlo su zdrave jer sadrže mnogo dijetalnih vlakana. Netopiva vlakna reguliraju stolicu, a topiva smanjuju kolesterol i šećer u krvi i pomažu kod pretilosti. Gljive imaju i probiotički učinak na crijevnu floru. Neke vrste gljiva koriste se kod probavnih smetnji, hemeroida, Chronove bolesti, gastritisa, čireva na želucu. Mogu djelovati i na tumor želuca i debelog crijeva. 

Izvor: https://www.kako.hr/ljepota-zdravlje/utjecaj-gljiva-na-probavni-sustav.

Slična pitanja

2 odgovora 176 pregleda
3 odgovora 1.3k pregleda
1 odgovor 141 pregleda

Prva konferencija u Hrvatskoj namijenjena virtualnim asistentima i svima koje zanima svijet virtualne asistencije.

Zagreb, 21.10.2022.

Ulaznice putem ENTRIO sustava

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

Gdje pratiti Znatka?



[ Pretraživanje Znatka ]

8.8k pitanja

14.1k odgovora

3.0k komentara

1.4k korisnika

...