Question

Je li riba iz ulova bolja opcija od ribe iz uzgoja?

Answer 1

Kupci su skloni češće kupovati i konzumirati ribu iz ulova, nego ribu iz uzgoja. Budući da riba iz ulova živi u svom prirodnom staništu, uvriježeno je mišljenje kako je takva riba zdravije od one koja živi u uzgajalištima. Međutim istraživanja su pokazala da to ne mora uvijek biti tako. Ipak, postoje neke razlike između ribe iz ulova i ribe iz uzgoja. Dok divlja riba sadrži manje nezdravih zasićenih masti, riba iz uzgoja uglavnom je bogatija zdravim omega-3 masnim kiselinama. Dakle, kvaliteta ribe iz uzgoja uvelike ovisi o tome u kakvim je uvjetima držana. Ponekad takva riba može biti i zdravija od ribe koja je živjela u svojoj prirodnoj okolini.

Izvori: http://ordinacija.vecernji.hr/zdravi-tanjur/jedi-zdravo/znate-li-koja-je-riba-najbolja-a-koja-je-najgora-za-vase-zdravlje-i-je-li-bas-uvijek-divlja-riba-bolja-od-one-iz-uzgoja/

https://www.zadarskilist.hr/clanci/19052012/ribu-iz-uzgoja-ne-jedemo-dovoljno-zbog-predrasuda