141 pregleda
Marko Vuljanić u rubrici Hrana i piće od Marko Vuljanić (342 bodova)
Kako dobiti finu otopljenu čokoladu?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

2 odgovor(a)

+3 glasa
Mihaela Blažeka od Mihaela Blažeka (25.1k bodova)
Svoju otopljenu čokoladu volim raditi tako što tamnu čokoladu (50-75 posto kakaa) stavim u zdjelicu zajedno sa mlijekom i šećerom te zagrijem u mikrovalnoj pećnici minutu do minutu i pol. Zatim izvadim i miješam dok ne dobijem jednoliku otopljenu čokoladu.

No, još bolji način za otopiti čokoladu (da se dobije onako lijep sjaj) je da napunite lonac vodom i stavite ga na vatru. Kada voda zavrije, iznad tog lonca stavite lonac (ili metalnu zdjelu) u koju stavite čokoladu i sve sastojke još potrebne). Na taj način će se čokolada otopiti na pari.
+3 glasa
Silvija Garić od Silvija Garić (9.0k bodova)
Otopljenu čokoladu možete dobiti na nekoliko načina. Ako vam treba za ukrašavanje, umješavanje ili nešto slično nije potrebno dodavati ostale sastojke u čokoladu. Stavite lonac s vodom da zavrije i u njega manju metalnu zdjelu u kojoj je čokolada. Čokoladu je preporučljivo otapati na pari kako nebi bila na previsokoj temperaturi. Čista otopljena čokolada brzo očvrsne te je vrlo gusta.
Ako vam je potrebna čokolada za glazuru, sa 200 grama tamne čokolade umiješajte 2 žlice ulja i 2 žlice mlijeka. Takva čokolada bit će kremastija i lakše ćete ju izliti i kontrolirati.

Slična pitanja

2 odgovora
1 odgovor
5 odgovora
Ivana Horžić 13.11.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ivana Horžić (17.6k bodova)
2 odgovora
Nikolina Šrajbek 13.01.2021. pitanje u rubrici Hrana i piće od Nikolina Šrajbek (69.8k bodova)
2 odgovora
Matej Tolić 28.06.2014. pitanje u rubrici Hrana i piće od Matej Tolić (4.8k bodova)
1 odgovor
Ivan Gačić 13.01.2021. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ivan Gačić (8.6k bodova)
Znatko medijski pokriva

Vincekovo 2023

Na blagdan Sv. Vinka obilježava se Vincekovo kada počinje nova vinogradarska godina

Sv. Ivan Zelina, 22.01.2023.

DOĐITE
Znatko medijski pokriva
MONEY MOTION 2023
<< the only FinTech conference you should attend >>

Zagreb, 9. - 10. ožujka 2023.
ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023


Rijeka, 1. ožujka 2023.
Novigrad (Istra), 3. ožujka 2023.
Split, 15. ožujka 2023.
Zadar, 17. ožujka 2023.
Zagreb, 29. ožujka 2023.

Besplatan ulaz za uzvanike

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

10.0k pitanja

16.0k odgovora

3.9k komentara

1.4k korisnika

...