Svoju otopljenu čokoladu volim raditi tako što tamnu čokoladu (50-75 posto kakaa) stavim u zdjelicu zajedno sa mlijekom i šećerom te zagrijem u mikrovalnoj pećnici minutu do minutu i pol. Zatim izvadim i miješam dok ne dobijem jednoliku otopljenu čokoladu.
No, još bolji način za otopiti čokoladu (da se dobije onako lijep sjaj) je da napunite lonac vodom i stavite ga na vatru. Kada voda zavrije, iznad tog lonca stavite lonac (ili metalnu zdjelu) u koju stavite čokoladu i sve sastojke još potrebne). Na taj način će se čokolada otopiti na pari.