243 pregleda
Mia Marijanović u rubrici Hrana i piće od Mia Marijanović (9.2k bodova)

Znači ovo još nitko nije pitao ovdje, a najbolje palačinke su nešto što vjerojatno bi svatko htio probati. Zašto najbolje?! Pa zato jer želim čuti vaše recepte od kojih nema boljih palačinki

Pa da ih i ja, onako gurmanski - probam! :)

 

* povezano sa odgovorom na pitanje: Kako napraviti slane vegeterijanske palačinke?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

2 odgovor(a)

+10 glasa
Mihael Fernežir od Mihael Fernežir (20.4k bodova)

Po mom mišljenju ovo je najbolji recept:

Prvo zagrijte tavicu, a zatim se prebacite na pripremu smjese.

Smjesu pripremite od 2 jajeta, 150 g brašna, 300 ml mlijeka i malo soli.

U zdjelu stavite jaja, brašno, sol i mlijeko. Zatim dobro izmješajte kako biste dobili glatku smjesu. Na zagrijanoj tavici s malo masnoće ulijevajte smjesu te ju okretanjem tave rasporedite po cijeloj površini iste.

Kada palačinka na površini promijeni boju, okrenite je i kratko pecite na drugoj strani dok i tamo ne dobijete boju kao na početnoj strani.

Te za kraj, naravno, ispunite palačinke slatkim ili slanim nadjevom, po vašoj volji. Dobar tek ;)

+9 glasa
Iva Murat od Iva Murat (33.8k bodova)
odabran od Mia Marijanović
 
Najbolji odgovor

Nemam točne mjere za smjesu za palačinke, nego uvijek radim otprilike, dok ne dobijem željenu gustoću smjese. U smjesu naravno stavljam jaja, brašno, mlijeko, mrvicu soli i ulje. Ono što je po meni najbolji trik za odlične palačinke je mineralna voda. Uvijek u smjesu stavim barem deci mineralne (iako to ovisi o količini smjese) kako bi palačinke imale onu laganu i rupastu teksturu. Također uvijek dodam i malo ruma koji palačinkama daje finu aromu. Pečem ih na klasičan način na vrućoj tavici, a ponekad se odlučim za američke palačinke koje su manje i deblje. Od namaza, moji su favoriti nutella i topljena čokolada, kao i naravno razni pekmezi (meni najdraži od jagode).

Slična pitanja

5 odgovora
Ivana Horžić 13.11.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ivana Horžić (17.6k bodova)
3 odgovora
Antonio Benić 30.09.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Antonio Benić (198 bodova)
2 odgovora
Robert Mali 19.08.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Robert Mali (7.0k bodova)
1 odgovor
Antonio Benić 30.09.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Antonio Benić (198 bodova)
3 odgovora
Eudora 23.09.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Eudora (3 bodova)
2 odgovora
Antonio Benić 30.09.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Antonio Benić (198 bodova)
2 odgovora
Matej Tolić 28.06.2014. pitanje u rubrici Hrana i piće od Matej Tolić (4.8k bodova)
Znatko medijski pokriva
MONEY MOTION 2023
<< the only FinTech conference you should attend >>

Zagreb, 9. - 10. ožujka 2023.
ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023


Rijeka, 1. ožujka 2023.
Novigrad (Istra), 3. ožujka 2023.
Split, 15. ožujka 2023.
Zadar, 17. ožujka 2023.
Zagreb, 29. ožujka 2023.

Besplatan ulaz za uzvanike

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

10.1k pitanja

16.0k odgovora

3.9k komentara

1.4k korisnika

...