U ovom je receptu mađarica napravljena od 5 kora što je meni najbolji izbor.
Sastojci za kore:
- 600 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 jaja
- 200 ml kiselog vrhnja
- 100 g margarina
- 200 g šećera
Postupak:
1. Pomiješati brašno i prašak za pecivo.
2. U brašno dodati jaja, kiselo vrhnje, margarin i šećer.
3. Sve zajedno mijesiti rukama.
4. Miješati dok tijesto ne bude kompaktno i sve dok se ne prestane lijepiti za ruke.
5. Tijesto podijeliti na 5 jednakih dijela.
6. Kako bi kore bile tanke, potrebno je svaku lopticu potisnuti rukama.
7. Na potisnutu lopticu staviti prozirnu foliju pa valjati. Nije potrebno posipati brašnom.
8. Postupak ponavljati za sve kore.
9. Peći na 180 stupnjeva oko 5 minuta.
Sastojci za kremu:
- 6 žlica brašna
- 300 g šećera
- 1 l mlijeka
- 200 g čokolade za kuhanje
- 100 g margarina
Postupak:
1. Pomiješati brašno, šećer i dio mlijeka.
2. Ostatak mlijeka staviti kuhati.
3. U zakuhano mlijeko dodati brašno i šećer.
4. Kuhati na laganoj vatri dok smjesa ne postane gusta.
5. Dodati čokoladu za kuhanje i margarin u smjesu koja je i dalje na vatri.
6. Miješati sve dok se sastojci ne sjedine.
7. Gotovu smjesu raspodijeliti u 4 posude u jednakom omjeru.
Raspored za slaganje kolača: kora-krema-kora-krema-kora-krema-kora-krema-kora
