183 pregleda
Mia M. u rubrici Hrana i piće od Mia M. [Ekstraktivan] (7.5k bodova)
Može jedan dobar recept za kremasti kolač s mascarpone čokoladom i voćem?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+4 glasa
Katarina Muzica od Katarina Muzica [Superaktivan] (1.0k bodova)
Evo jedan recept sa tamnim biskvitom, kremom od mascarpone sira i jagoda i čokoladnim preljevom :)

Sastojci:
Za biskivit: 4 jaja, 4 žlice šećera, 4 žlice brašna, 1,5 žlica kakaa, 2 žlice ulja, 1 prašak za pecivo
Za natopiti biskvit: par žlica mlijeka
Krema od jagoda: 250 g jagoda, 4 žlice marmelade od jagoda, 1 bezbojni preljev za torte
Krema od mascarpone: 5 dl vrhnja za šlag, 500 g mascarpone sira, 4 žlice šećera, 50 g bijele čokolade, par kapi arome vanilije, pola žlice želatine
Za preljev: 150 g vrhnja za šlag,150 g čokolade

Priprema

1. Pjenasto umutiti jaja sa šećerom. Zatim dodati kakao i ulje i sjediniti te na kraju dodati brašno i prašak za pecivo i miješati dok se ne sjedini. Smjesu izliti u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta. Kad se ispeče topao biskvit natopiti mlijekom.

2. Umutiti vrhnje u čvrsti šlag pa dodati mascarpone sir i šećer. Sve zajedno dobro umutiti pa dodati aromu vanilije i naribanu bijelu čokoladu. Rastopiti pola žlice želatine sa 3 žlice vode i ostaviti da nabubri, zatim rastopiti te polako dodavati u kremu miješajući.

3. Na biskvit poredati narezane jagode. Marmeladu razmutiti sa 250 ml vode i polako dodavati u preljev sa dvije žlice šećera u posudu na laganoj vatri uz stalno miješanje dok ne provrije. Zatim skloniti s vatre, malo ohladiti i preliti preko jagoda.

4. Preko jagoda i preljeva rasporediti mascarpone kremu i ostaviti oko pola sata u frižideru da se stegne, a za to vrijeme otopiti čokoladu u vrhnju i preliti po kremi te ostaviti kolač da se dobro ohladi.

Po želji osim jagoda možete koristiti i bilo koje drugo sezonsko voće :)
Znatko od Znatko [Superaktivan] (3.0k bodova)
Molimo Vas da ne kopirate sadržaj sa drugih web stranica. :(

Slična pitanja

3 odgovora 605 pregleda
3 odgovora 274 pregleda
2 odgovora 437 pregleda

Prva konferencija u Hrvatskoj namijenjena virtualnim asistentima i svima koje zanima svijet virtualne asistencije.

Zagreb, 21.10.2022.

Ulaznice putem ENTRIO sustava

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

Gdje pratiti Znatka?



[ Pretraživanje Znatka ]

8.7k pitanja

14.0k odgovora

3.0k komentara

1.4k korisnika

...