108 pregleda
Nino Marić u rubrici Hrana i piće od Nino Marić [Ekstraktivan] (5.9k bodova)
prije uređen od Nikolina Šrajbek

Kakvih još ima recepata za tortu s jagodama?

* povezano sa odgovorom na pitanje: Kako se radi torta?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

2 odgovor(a)

+8 glasa
Redakcija od Redakcija [Megaktivan] (16.6k bodova)

Slatke uskršnje radosti

Nježna, kremasta i puna čokoladnih jaja, ova će torta obilježiti Uskrs

Okušajte se i vi u pripremi torte s jagodama po receptu blogerice Nine Mrvice


Uskrsna torta s jagodama i čokoladnim jajima by Nina Mrvica

Postoji li bolja slatka i proljetna kombinacija od torte s jagodama i mascarpone sirom? Ako u priču dodate i uskršnja čokoladna jaja, dobit ćete savršen recept za tortu koja će svakog Uskrsa okupiti vašu obitelj i prijatelje oko stola prepunog slasnih zalogaja.

Za pripremu torte trebat će vam nekoliko sastojaka. Za pripremu biskvita sa strane odvojite:

  • 240 g glatkog brašna

  • 2 žličice praška za pecivo

  • prstohvat soli

  • 220 g šećera

  • 80 g maslaca

  • 2 jajeta (L veličina)

  • 1,5 žličicu ekstrakta vanilije

  • 80 g kiselog vrhnja

  • 195 ml mlijeka 

Uz M&M uskršnja čokoladna jaja kojima ćete ukrasiti tortu, za kremu od mascarpone-a trebat će vam i:

  • 400 g mascarpone ili sirnog namaza po izboru

  • 400 ml vrhnja za šlag 

  • 125 g šećera u prahu

  • 1 žličica ekstrakta vanilije

  • 80 g svježih jagoda

Prvo krenite u pripremu biskvita. Pravi slastičari će znati – za početak je važno zagrijati pećnicu, u ovom slučaju na 180o. Dok se pećnica grije, iz ormara izvadite dva kalupa promjera 20 centimetara i na dno svakoga postavite papir za pečenje čije ćete rubove namastiti.

Maslac rastopite na vatri i ostavite ga po strani da se malo ohladi. U jednoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol, a u drugoj kiselo vrhnje i mlijeko. Kada smjese budu gotove, ostavite ih po strani.

U posudi električnog miksera metlicom izradite šećer, rastopljeni maslac, jaja i ekstrakt vanilije. Zatim dodajte pola smjese mlijeka i vrhnja pa miksajte srednje jakom brzinom, nakon čega ćete dodati brašno i preostalo mlijeko i vrhnje. Sve povežite mikserom pa smjesu ravnomjerno podijelite u dva kalupa, oko 380 g po kalupu. Nina Mrvica, koja je s nama podijelila ovaj recept, u pripremi je koristila Kenwood kMix samostojeći mikser.

Biskvite pecite 25 do 30 minuta, odnosno, dok vam čačkalica zabodena u sredinu biskvita ne izađe suha. Kada budu pečeni, ostavite ih desetak minuta u kalupima, a potom ih prebacite na rešetku dok se potpuno ne ohlade. Za to vrijeme pripremite kremu od mascarpone-a. U posudu miksera stavite vrhnje za šlag. Miksajte ga jednu minutu pa dodajte šećer u prahu i ekstrakt vanilije te nastavite lagano miksati dok se šećer ne poveže s vrhnjem. Dodajte mascarpone ili sirni namaz po izboru i miksajte kremu još nekoliko minuta na najjačoj brzini, dok ne postane čvrsta i svilenkasta. Nakon toga operite jagode, odstranite im peteljke te ih izrežite na manje komadiće.

Kada je sve spremno, možete krenuti u slaganje torte i njezinu dekoraciju. Odaberite najljepši pladanj za torte koji imate i na njega postavite prvi biskvit. Namažite ga kremom od mascarpone-a pa po njoj rasporedite iskidane jagode. Preklopite drugim biskvitom i cijelu tortu obložite kremom. Za kraj tortu ukrasite M&M čokoladnim jajima u proljetnim bojama. Krenite od dna, a nakon što ste napravili cijeli krug, krenite s drugim redom i tako dok ne dođete do vrha torte. Od ostatka jaja napravite malu hrpicu na vrhu torte.

U izradi ove prozračne i lagane torte Nini je pomogao Kenwood kMix samostojeći mikser. Osim duboke posude zapremnine 5 l te tri nastavka (pjenjača, K-Beater i kuka za tijesto), mikser ima i preko 20 dodatnih nastavaka koji će vam pomoći u pripremi i slatkih, i slanih jela za vaš uskršnji stol.

+8 glasa
Ivana Steković od Ivana Steković [Megaktivan] (18.4k bodova)

Kolač sa jagodama

SASTOJCI ZA TIJESTO:

  • 8 bjelanjaka
  • 400 g šećera
  • 1 žlica octa

SASTOJCI ZA KREMU:

  •  8 žumanjaka
  • 200 g šećera u prahu
  • 300 g mljevenih Petit keksa
  • 1 margarin
  • 100 ml mlijeka
  • 800-1000 grama svježih jagoda
  • 2-3 vrećice šlaga

PRIPREMA:  Umutite bjelanjke,dodajte šećer i ocat i sve dobro izmiješajte. 

Obložite pleh papirom za pečenje,te svoju koru pecite na 150 stupnjeva oko 25 minuta. Smjesu za kremu napravite tako da pomiješate žumanjke sa šećerom u prahu i margarinom,i onda dodajte kekse i mlijeko.

Kada sve bude gotovo,kolač posložite tako da na koru stavite pola kreme,pa naslažete jagode,zatim drugu polovicu kreme i na kraju dodate šlag.

Kada je vaš kolač gotov, možete ga staviti u hladnjak da se dobro ohladi, a onda ga narežite i poslužite.

Dobar tek

Slična pitanja

4 odgovora 410 pregleda
3 odgovora 259 pregleda
2 odgovora 602 pregleda
1 odgovor 272 pregleda
2 odgovora 3.3k pregleda

Gdje pratiti Znatka?



[ Pretraživanje Znatka ]

8.4k pitanja

13.6k odgovora

2.8k komentara

1.3k korisnika

...