Od svih torta koje sam pripremala, ova se pokazala najjednostavnijom, a k tome ju svi uvijek i pohvale. Radi se o sočnoj čokoladnoj torti za čiju je pripremu potrebno svega nekoliko minuta.
Sastojci za biskvit:
- 6 žlica brašna
- 6 žutanjaka
- 6 žlica šećera
- pola vrećice praška za pecivo
- 1 decilitar ulja
- 1 decilitar mlijeka
- 2 žlice kakaa
- smjesa od 6 bjelanjaka
Koraci:
- Pomiješajte mikserom 6 bjelanjaka u čvrstu smjesu u jednoj posudi.
- U drugoj posudi pomiješajte mikserom sve preostale sastojke. Zatim dodajte smjesu od bjelanjaka i ponovno sve miskerom izmiješajte.
- Smjesu za biskvit izlijte u tepsiju ili kalup za torte, po želji. Napomena: ako koristite manji, okrugli kalup za torte, količinu sastojaka možete prepoloviti - dakle, koristite u pola manju količinu sastojaka.
Biskvit pecite 10 minuta na 200 stupnjeva.
Sastojci za preljev:
- 1000 mililitara šlaga za torte
- 450 grama čokolade za kuhanje
Napomena: ukoliko želite, možete i smanjiti količinu sastojaka za preljev da biste na torti imali manje čkolade. U tom slučaju, koristite 500 mililitara šlaga za torte i 250 - 300 grama čokolade za kuhanje.
Sastojke za preljev stavite u lonac i pustite da se grije na laganoj vatri. Polako miješajte cijelo vrijeme i ne dopustite da sastojci zakipe. Čokolada se treba istopiti, ali ne smiju se pojaviti mjehurići ili pjena.
Čim izvadite biskvit iz pećnice, dok je još vruć, izlijte na njega preljev.
Po želji ukrasite tortu nakon što se ohladi nekoliko sati u hladnjaku. Možete narezati jagode i staviti ih na tortu. Osim toga, možete nakupovati različitih čokoladnih slastica i njima dodatno zasladiti tortu na način da ih poslažete po preljevu.