Question

Tražim recepte za torte koje se ne peku, a s bijelom čokoladom i jagodama?

Answer 1

TORTA OD BIJELE ČOKOLADE I JAGODA

Sastojci za podlogu:

250 g mljevenih keksa

80 g margarina

Sastojci za bijelu kremu:

200 g bijele čokolade

300 g vrhnja za šlag

10 g želatine

Sastojci za kremu od jagoda:

300 g jagoda

50 g šećera

200 g vrhnja za šlag

Priprema podloge:

1. Mljevene kekse pomiješati s otopljenim margarinom. 

2. Kalup od 23 cm premazati uljem i posipati s malo oštrog brašna pa kekse utisnuti u kalup.

Priprema kreme od jagoda:

1. Jagode dobro oprati i narezati na sitne komade kako bi se brže otopile. 

2. U lonac staviti šećer i jagode.

3. Kuhati 5 minuta.

4. Vruću smjesu staviti u blender da se dobro usitni.

5. 3/4 želatine od 10 g pomiješati s 5 žlica vode i pustiti da nabubri.

6. Nabubrenu želatinu dodati u smjesu od jagoda pa dobro pomiješati da ne ostanu grudice.

7. Vrhnje za šlag izmiksati u čvrstu smjesu pa dodati smjesu od jagoda.

8. Sve dobro pomiješati. 

Priprema bijele kreme:

1. Otopiti 200 g bijele čokolade sa 100 ml vrhnja za šlag na laganoj vatri (pazite da cijela smjesa ne zavri).

2. U tu smjesu dodati preostalu 1/4 želatine koju ste unaprijed pripremili kao i za prethodnu kremu. 

3. Preostalih 200 g vrhnja za šlag izmiksati da bude čvrsto.

4. Pomiješati ohlađenu bijelu čokoladu i vrhnje za šlag.

5. Bijelu kremu staviti na kekse pa pustiti 15 minuta da se ohladi u hladnjaku.

6. Nakon što se ohladilo, na bijelu kremu staviti kremu od jagoda.

7. Ukrasiti listićima badema ili svježim jagodama. 

 

 

Answer 2

Za sve ljubitelje bijele čokolade i jagoda podijelit ću recept za tortu bez pečenja koja je odlična poslastica. 

Najprije vam treba šest jaja od kojih ćete odvojiti bjelanjak od žumanjka. Nakon toga šest ćete žumanjaka s mikserom zamutiti s 250g šećera, a nakon što vam smjesa bude pjenasta stavite ju kuhat na paru i miješajte dok ne vidite da je postala posve kremasta. Kada ju maknete s vatre, miksajte ju tako dugo dok se ne rashladi. Nakon toga pustite smjesu da se slegne, a vi očistite 250g jagoda i zgnječite ih vilicom. Nadalje, u smjesu od žumanjaka, koja se opušta, dodajte 750ml istucanog vrhnja za šlag, sve zajedno promiješajte i dodajte zgnječene jagode. Smjesu stavite u kalup za torte i pustite ju da se stvrdne preko noći. Sljedeći dan otopite 250g bijele čokolade, pustite ju da se ohladi nekoliko minuta te polijte po torti i ukrasite po želji.

Answer 3

Ovo je torta - kolač koji sam pronašla na Instagram profilu od @jelenadoskovic.

Iako je njezin recept s malinama, ja sam radila s šumskim voćem i bio je zaista ukusan pa vjerujem da će super ispasti i sa jagodama.

Sastojci:

• 500 grama mascarpone sira
• 400 grama kondenziranog mlijeka
• 325 mililitra vrhnja za šlag
• 500 grama jagoda
• 250 grama bijele čokolade
• dva i pola paketa piškota
• mlijeko 
• aroma vanilije

♦Krema se radi tako da se mikserom pomiješa mascarpone s kondenziranim mlijekom, a nakon toga se doda u tu smjesu 200ml vrhnja za šlag i sve skupa pomiješa.

♦Preljev se radi tako da se isjecka bijela čokolada te se u nju umuti 125ml vrelog vrhnja za šlag.

♦ Piškote se umaču u mlijeko pomiješano sa žličicom arome vanilije.

Nakon toga ide slaganje u posudu, prvo idu piškote, pa krema, jagode i preljev, a zatim se sve to još jedanput ponovi. Potrebno je dobro ohladiti kolač! Dobar tek! 

Answer 4

Recept za ukusan cheesecake s bijelom čokoladom i jagodama

Sastojci:

Podloga od keksa:

• 120 g mljevenog keksa
• 65 g maslaca

Krema od sira: 

• 200 g bijele čokolade
• 300 g krem sira
• 150 ml slatkog vrhnja

Ukras:

• svježe jagode ili voćni preljev od jagoda

*navedena količina sastojaka je idealna za kalup promjera 20cm, ako vam je kalup veći od toga, poduplajte količinu svih sastojaka 

Priprema: 

Prvo obložite cijeli okrugli kalup masnim papirom za pečenje kako vam se ništa ne bi zalijepilo za kalup. Zatim trebate pomiješati otopljeni maslac i mljevene kekse, nakon čega ih trebate utisnuti na dno kalupa. Slatko vrhnje trebate izmiksati u mekani šlag. Nakon što otopite bijelu čokoladu, pomiješajte ju s krem sirom sobne temperature. Toj mješavini dodajte šlag i sve zajedno kratko izmiksajte mikserom na najmanjoj brzini. Kremu izlijte preko podloge od keksa i lijepo zagladite. Zatim na kremu stavite svježe jagode ili voćni preljev od jagoda (ovisi što više volite) te zatim tortu stavite u hladnjak na nekoliko sati kako bi bila čvrsta i mogla se lijepo rezati. Dobar tek!