313 pregleda
Zoran Jurić u rubrici Hrana i piće od Zoran Jurić (8.5k bodova)

Tražim dobar recept za ćufte!

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

2 odgovor(a)

+12 glasa
Nikolina Šrajbek od Nikolina Šrajbek (69.6k bodova)
odabran od Zoran Jurić
 
Najbolji odgovor

Mljeveno meso teško mi sjeda na želudac pa sam izbirljiva u takvim jelima. Prilažem recept za ćufte koje su, po mome mišljenju, najbolje i po kojem ih stalno pripremam. :)

Sastojci:

  • 500 g mljevenog mesa (po želji)
  • 70 g riže
  • 1 glavica luka
  • 2 jaja
  • 2 jušne žlice krušnih mrvica
  • 1 čajna žlica slatke mljevene paprike
  • 50 ml vode
  • sol
  • papar
  • 2 žlice (maslinova) ulja

Priprema:

1. Odabrati mljeveno meso po želji.

2. Luk nasjeckati na sitne komade pa ga popržiti na (maslinovom) ulju. 

3. Dodati rižu pa je popržiti dvije minute dok ne poprimi žućkastu boju. 

4. Sve maknuti s vatre pa ohladiti.

5. U posebnu posudu staviti mljeveno meso, jaja, krušne mrvice, vodu i začine po želji. Dodati rižu. Sve dobro izmiješati rukama.

6. Pustiti da odstoji barem 30 minuta.

7. Od smjese oblikovati kuglice u veličini kojoj želite.

8. Zagrijati ulje na tavici pa dodati brašno da požuti. 

9. U tavicu dodati 500 ml pasirane rajčice i 1.5 l vode pa sve dobro promiješati. 

10. Dodati začine po želji (sol, papar).

11. Sve držati na vatri 10 minuta.

12. Dodati okruglice pa još kuhati 15 minuta.

+10 glasa
Iva Murat od Iva Murat (33.7k bodova)

Moj recept za ćufte:

Sastojci

  • 2 glavice luka
  • 3 režnja češnjaka
  • Pasirana rajčica
  • 500g mljevenog mesa
  • Jaje
  • Malo mlijeka
  • Prezle
  • Parmezan
  • Začini (sol, papar, slatka paprika, malo ljute paprike, origano)

Za prilog:

  • Krumpir
  • Mlijeko
  • Maslac

Priprema

Napraviti smjesu od mesa, jaja, prezli, mlijeka, parmezana i začina. Oblikovati okruglice. Prodinstati nasjeckani luk i češnjak s malo soli i origana. Zatim uliti pasiranu rajčicu, dodati malo šećera i pustiti da umak prokuha. Mesne okruglice staviti u umak i poklopiti. Povremeno promiješati i okretati okruglice. Dodati vode po potrebi.

Prilog: Napraviti pire krumpir. Krumpir narezati na ploške pa skuhati. Zgniječiti ga zajedno s malo soli, mlijeka i maslaca.

Slična pitanja

1 odgovor
Ivan Gačić 13.01.2021. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ivan Gačić (8.6k bodova)
2 odgovora
Zoran Jurić 11.12.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Zoran Jurić (8.5k bodova)
2 odgovora
Redakcija 30.12.2021. pitanje u rubrici Hrana i piće od Redakcija (113k bodova)
4 odgovora
Margareta Jurisi 30.10.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Margareta Jurisi (897 bodova)
8 odgovora
Mihael Fernežir 30.09.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Mihael Fernežir (20.2k bodova)
3 odgovora
Mihael Fernežir 30.09.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Mihael Fernežir (20.2k bodova)
2 odgovora
Znatko medijski pokriva

Vincekovo 2023

Na blagdan Sv. Vinka obilježava se Vincekovo kada počinje nova vinogradarska godina

Sv. Ivan Zelina, 22.01.2023.

DOĐITE
Znatko medijski pokriva
MONEY MOTION 2023
<< the only FinTech conference you should attend >>

Zagreb, 9. - 10. ožujka 2023.
ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023


Rijeka, 1. ožujka 2023.
Novigrad (Istra), 3. ožujka 2023.
Split, 15. ožujka 2023.
Zadar, 17. ožujka 2023.
Zagreb, 29. ožujka 2023.

Besplatan ulaz za uzvanike

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

10.0k pitanja

15.9k odgovora

3.8k komentara

1.3k korisnika

...