239 pregleda
Zoran Jurić u rubrici Hrana i piće od Zoran Jurić [Ekstraktivan] (7.3k bodova)

Tražim dobar recept za ćufte!

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

2 odgovor(a)

+10 glasa
Nikolina Šrajbek od Nikolina Šrajbek [Turboaktivan] (55.1k bodova)
odabran od Zoran Jurić
 
Najbolji odgovor

Mljeveno meso teško mi sjeda na želudac pa sam izbirljiva u takvim jelima. Prilažem recept za ćufte koje su, po mome mišljenju, najbolje i po kojem ih stalno pripremam. :)

Sastojci:

  • 500 g mljevenog mesa (po želji)
  • 70 g riže
  • 1 glavica luka
  • 2 jaja
  • 2 jušne žlice krušnih mrvica
  • 1 čajna žlica slatke mljevene paprike
  • 50 ml vode
  • sol
  • papar
  • 2 žlice (maslinova) ulja

Priprema:

1. Odabrati mljeveno meso po želji.

2. Luk nasjeckati na sitne komade pa ga popržiti na (maslinovom) ulju. 

3. Dodati rižu pa je popržiti dvije minute dok ne poprimi žućkastu boju. 

4. Sve maknuti s vatre pa ohladiti.

5. U posebnu posudu staviti mljeveno meso, jaja, krušne mrvice, vodu i začine po želji. Dodati rižu. Sve dobro izmiješati rukama.

6. Pustiti da odstoji barem 30 minuta.

7. Od smjese oblikovati kuglice u veličini kojoj želite.

8. Zagrijati ulje na tavici pa dodati brašno da požuti. 

9. U tavicu dodati 500 ml pasirane rajčice i 1.5 l vode pa sve dobro promiješati. 

10. Dodati začine po želji (sol, papar).

11. Sve držati na vatri 10 minuta.

12. Dodati okruglice pa još kuhati 15 minuta.

+8 glasa
Iva Murat od Iva Murat [Turboaktivan] (26.5k bodova)

Moj recept za ćufte:

Sastojci

  • 2 glavice luka
  • 3 režnja češnjaka
  • Pasirana rajčica
  • 500g mljevenog mesa
  • Jaje
  • Malo mlijeka
  • Prezle
  • Parmezan
  • Začini (sol, papar, slatka paprika, malo ljute paprike, origano)

Za prilog:

  • Krumpir
  • Mlijeko
  • Maslac

Priprema

Napraviti smjesu od mesa, jaja, prezli, mlijeka, parmezana i začina. Oblikovati okruglice. Prodinstati nasjeckani luk i češnjak s malo soli i origana. Zatim uliti pasiranu rajčicu, dodati malo šećera i pustiti da umak prokuha. Mesne okruglice staviti u umak i poklopiti. Povremeno promiješati i okretati okruglice. Dodati vode po potrebi.

Prilog: Napraviti pire krumpir. Krumpir narezati na ploške pa skuhati. Zgniječiti ga zajedno s malo soli, mlijeka i maslaca.

Slična pitanja

2 odgovora 443 pregleda
5 odgovora 344 pregleda
2 odgovora 136 pregleda

Prva konferencija u Hrvatskoj namijenjena virtualnim asistentima i svima koje zanima svijet virtualne asistencije.

Zagreb, 21.10.2022.

Ulaznice putem ENTRIO sustava

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

Gdje pratiti Znatka?



[ Pretraživanje Znatka ]

8.8k pitanja

14.1k odgovora

3.0k komentara

1.4k korisnika

...