Postoji mnogo načina kako pripremati muffine. Mogu biti voćni, čokoladni, od vanilije, 'zdravi', proteinski,.. Osobno su mi najfiniji klasični čokoladni muffini koji su mekani te lagani. Ovo je jedan od recepata koje možete isprobati kod kuće<.
Trebati će Vam:
- 1 mala šalica ulja
- 4 jaja
- 1 šalica šećera
- 1 šalica mlijeka
- 1 prašak za pecivo i
- 2-3 šalice glatkog brašna
Prvo zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva C. Uzmite kalup za muffine te u njih složite ukrasne košarice, ako ih imate. Zatim izmiješajte jaja te im dodajte šećer, mlijeko i ulje, sve ovim redom. Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo. Cijelu smjesu izmiješajte te napunite svoje košarice. Pazite da ne napunite skroz do vrha jer će ionako narasti.
U pećnici ih pecite 15 minuta, možda i dulje no to procijenite sami.
Možete ih dekorirati po želji, no ja najčešće ostavim klasične.