Mnogi sakriveni odgovori su sada vraćeni nakon ovog problema.
693 pregleda
Eudora u rubrici Hrana i piće od Eudora (2 bodova)
tagovi uređeni od Znatko
S koliko kora je najbolje praviti mađaricu? Kako napraviti kremu

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

3 odgovor(a)

+6 glasa
Nikolina Šrajbek od Nikolina Šrajbek (56.8k bodova)

U ovom je receptu mađarica napravljena od 5 kora što je meni najbolji izbor. 

Sastojci za kore:

  • 600 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 jaja
  • 200 ml kiselog vrhnja
  • 100 g margarina
  • 200 g šećera

Postupak:

1. Pomiješati brašno i prašak za pecivo.

2. U brašno dodati jaja, kiselo vrhnje, margarin i šećer.

3. Sve zajedno mijesiti rukama.

4. Miješati dok tijesto ne bude kompaktno i sve dok se ne prestane lijepiti za ruke.

5. Tijesto podijeliti na 5 jednakih dijela.

6. Kako bi kore bile tanke, potrebno je svaku lopticu potisnuti rukama.

7. Na potisnutu lopticu staviti prozirnu foliju pa valjati. Nije potrebno posipati brašnom.

8. Postupak ponavljati za sve kore. 

9. Peći na 180 stupnjeva oko 5 minuta.


Sastojci za kremu:

  • 6 žlica brašna
  • 300 g šećera
  • 1 l mlijeka
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 100 g margarina

Postupak:

1. Pomiješati brašno, šećer i dio mlijeka.

2. Ostatak mlijeka staviti kuhati.

3. U zakuhano mlijeko dodati brašno i šećer.

4. Kuhati na laganoj vatri dok smjesa ne postane gusta.

5. Dodati čokoladu za kuhanje i margarin u smjesu koja je i dalje na vatri.

6. Miješati sve dok se sastojci ne sjedine. 

7. Gotovu smjesu raspodijeliti u 4 posude u jednakom omjeru.

 

Raspored za slaganje kolača: kora-krema-kora-krema-kora-krema-kora-krema-kora

 

+3 glasa
Mihael Fernežir od Mihael Fernežir (16.1k bodova)
Teško da bi se mogao izdvojiti jedan jedini recept kao najbolji. To je tako zato što različiti ljudi dijele različita mišljenja, pa je jednom stvari teško udovoljiti svima.

Netko voli da ima više kreme u kolaču, netko da je ima manje, netko pak voli slađu, a netko manje slatku kremu. Ima tu još puno sitnih detalja u kojima se mišljenja i ukusi razlikuju.

No, ako bih trebao dati svoj glas, dao bih ga ovom receptu (što se same kreme tiče):

1 litra mlijeka

9 dag oštrog brašna

20 dag šećera

20 dag čokolade

1 margarin

Stavite čokoladu u mlijeko, te pustite da zakipi. Pri tome morate miješati  kako bi se čokolada otopila. Šećer i brašno razmutiti u malo mlijeka te ih ukuhati kao puding u smjesu mlijeka i čokolade. Kuhati to se nekoliko minuta, a zatim maknuti s vatre i odmah u tako kipuću mješavinu dodati margarin narezan na listiće te dobro miješati sve skupa dok vam se sav margarin ne istopi.
+3 glasa
Silvija Garić od Silvija Garić (7.1k bodova)
Evo jednog provjerenog i jakoo finog recepta za ovaj tradicionalni kolač.
Tijesto:
• 400 g glatkog brašna
• 200 g margarina
• 30 g kvasca
• 1 dl mlijeka
• 2 žlice šećera
• 2 jaja
Nadjev:
• marmelada od višnje
• marmelada od marelice
• 200 g mljevenih oraha
• 150 g šećera

Zamijesite tijesto i podijelite u 3 dijela, razvaljajte na veličinu lima za pečenje i premažite marmeladom od višnje, posipajte mješavinom oraha i šećera, preklopite drugim listom koji premažete marmeladom od marelica i postupno drugom polovicom mješavine oraha. Na to stavite 3 list i dobro ga utisnite i ostavite 2 sata. Pecite na 170°, 30 do 40 minuta. Ohlađeno prelijte čokoladnom glazurom.
Uživajte!

Slična pitanja

2 odgovora
Mia Marijanović 17.09.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Mia Marijanović (7.6k bodova)
2 odgovora
Ivana Steković 01.12.2021. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ivana Steković (20.0k bodova)
4 odgovora
Ivan Gačić 27.09.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ivan Gačić (7.2k bodova)
2 odgovora
Robert Mali 19.08.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Robert Mali (4.8k bodova)
Znatko medijski pokriva

NEM Zagreb 2022



Središnje mjesto okupljanja producenata, scenarista, produkcijskih kuća, predstavnika FTA televizija, pay TV kanala, streaming servisa te ostalih stvaratelja sadržaja

Zagreb, 07. - 09.12.2022.

ULAZNICA
Znatko medijski pokriva

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023



Rijeka, 1. ožujka 2023.
Novigrad (Istra), 3. ožujka 2023.
Split, 15. ožujka 2023.
Zadar, 17. ožujka 2023.
Zagreb, 29. ožujka 2023.

Besplatan ulaz za uzvanike

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

Gdje pratiti Znatka?



[ Pretraživanje Znatka ]

9.6k pitanja

15.2k odgovora

3.4k komentara

1.4k korisnika

...