Kompot se radi od voća, vode, šećera (ili nekog drugog zaslađivača, može i bez) i malo limuna, vanilije, cimeta.. ovisno o izboru voća.
Vrlo je jednostavno. Ogulite i narežite voće na kockice i stavite ga kuhati s toliko vode da pokrije voće. Kuhate ga dok ne omekani. Znači jabuku i krušku ćete kuhati duže a marelicu ili breskvu kraće. Želite li kompot od miješanog voća, ubacit ćete prvo tvrđe voće a nakon 5 - 6 min i ostalo.
Šećer, med ili ostale vrste sladila dodajete po ukusu.
Začine stavljate odmah da se u kuhanju bolje povežu. Evo moj prijedlog za začine;
malo limuna ide u svaki kompot radi zadržavanja boje, tj protiv oksidacije;
jabuka - cimet
kruška - vanilija
marelica - tonka
breskva- ekstrakt badem
šljiva - cimet, klinčić
.....
Dobar tek
