Kako napraviti vlastitu mješavinu za puding?

Question

Kako bih mogla samostalno napraviti mješavinu za puding (sličnu pudingu u prahu za kuhanje u trgovinama)?

Answer 1

Sastojci:

• 2 žlice šećera
• 1 vanilin šećer
• 2 žlice Gustina/brašna
• 0,25 žlice soli
• 400 ml mlijeka
• 2 jaja
• ekstrakt vanilije/čokolada

Priprema:

1. u lonac stavite mlijeko, šećer, gustin i sol. U manju posudu umutite žumanjke.
2. Kuhajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Odmaknite s vatre. Umješajte žumanjke pjenjačom.
3. vratite na vatru par minuta. Kada je željene gustoće, sklonite s vatre i dodajte ekstrakt vanilije/čokoladu.

Answer 2

Recept za puding od čokolade:
• 500 ml mlijeka
• 3 žumanjka
• 90 g čokolade za kuhanje
• 80 g šećera
• mahuna vanilije ili aroma
• 25 g gustina
• 25 g brašna
Mlijeko zakuhajte sa vanilijom. Žumanjke umutite sa šećerom pa dodajte malo mlijeka, brašno i gustin dok se ne poveže u kompaktnu smjesu. Smjesu ukuhajte u mlijeko i dodajte nasjeckanu čokoladu.  Miješajte pjenjačom dok se puding ne zgusne. Uživajte!