Kako napraviti domaći pesto?

Question

Trebam dobar i jednostavan recept za pripravu domaćeg pesto umaka!

Answer 1

Sastojci:

• 50 listića svježeg bosiljka
• režanj češnjaka
• 20 g pinjola
• 30 g sitno ribanog tvrdog sira
• 50 ml maslinovog ulja
• malo soli

 

Najprije dobro izgnječite listiće bosiljka s malo soli kako biste dobili pastu. Dodajte češnjak i pinjole i gnječite ih dok ne postignete kremastu teksturu. Zatim umiješajte sir po želji, najbolje parmezan, pecorino ili Grana Padano te dodajte maslinovo ulje. Tekstura umaka treba biti glatka. Bosiljak, češnjak i pinjole možete zajedno miksati u blenderu, ali sir je najbolje umiješati ručno. Dobar tek!

 

Recepte s pesto umakom potražite na https://gastro.24sata.hr/neodoljivih-osam-jela-s-pestom-genovese-9226

Answer 2

Ovdje možete pronaći sedam različitih načina kako napraviti brz i jednostavan pest umak u samo nekoliko koraka. Osim klasičnog pesta od bosiljka, možete pronaći razne varijante pesto namaza ili umaka od: 

• rajčice
• patlidžana
• blitve
• oraha

Najpoznatiji pesto genovese umak možete pripremiti u 15 minuta na sljedeći način: 

SASTOJCI:

• 60 g svježeg bosiljka
• 3 režnja češnjaka
• 30 g pinjola
• 60 g  naribanog parmezana
• 80 ml maslinovog ulja

Sve sastojke stavite u multipraktik i zajedno ih miješajte, nakon par minuta počnite dodavati maslinova ulje i nastavite miješati. Uživajte!