Ivan Gačić u rubrici Recepti od Ivan Gačić

Tražim provjereni, fin i ukusan recept za punjene kotlete sa sirom, začinskim biljem, pire krumpirom te s mladim lukom.

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+12 glasa
Iva Murat od Iva Murat
odabran od Ivan Gačić
 
Najbolji odgovor

Predlažem ovaj recept:

Sastojci

  • 4 svinjska ili teleća kotleta
  • 100g svježeg sira
  • 50g kiselog vrhnja
  • luk vlasac,sol,papar,vegeta
  • 1 žlica brašna
Za umak
  • 200 ml vode
  • žlica brašna
  • češanj češnjaka
  • začini
Za pire
  • 600 g pirea
  • 2 mlada luka
  • 50 ml kiselog vrhnja
  • žlica maslaca
  • sol i papar
Priprema
Najprije napravite punjenje za kotlete. Dobro pomiješajte sir, vrhnje, luk i vlasac te dodajte malo soli. Na svakom kotletu nožem napravite džepić u koji će ići punjenje. Zatim punite kotlete i dobro ih zatvorite čačkalicom kako punjenje ne bi iscurilo prilikom pečenja. Svaki kotlet posolite i popaprite te ih pobrašnite s obje strane. Zatim ih dobro zapecite na tavici. Nakon što ste izvadili kotlete iz tave, na istoj masnoći propržite češnjak, zatim dodajte brašno i miješajte kako ne bi zagorilo. Zalijte sve vodom i dodajte začine. Koristite začine koje volite. Ja bih preporučila oregano ili mediteranski mješavinu začina. Pustite da umak prokuha i na kraju ubacite malo maslaca. Zatim pripremite pire krumpir. Možete koristiti instant pire, ali ipak je ukusnije i zdravije ako ga sami napravite. Krumpir izrežite na kockice ili na ploške i stavite ga kuhati. Kad s krumpir skuha, dodajte mu soli, malo mlijeka i maslaca te ga pasirajte. Zatim mu dodajte mladi luk kojeg ste prethodno nasjeckali i prodinstali. Dodajte kiselog vrhnja i ponovno pasirajte. Dobar tek!
 

Slična pitanja

2 odgovora 809 👀
Zoran Jurić 11.12.2020. pitanje u rubrici Recepti od Zoran Jurić
1 odgovor 308 👀
1 odgovor 845 👀
2 odgovora 549 👀
Redakcija 30.12.2021. pitanje u rubrici Recepti od Redakcija
1 odgovor 493 👀
2 odgovora 398 👀
1 odgovor 609 👀
8 odgovora 856 👀
Mihael Fernežir 30.09.2020. pitanje u rubrici Recepti od Mihael Fernežir
3 odgovora 318 👀
5 odgovora 731 👀
Lovro Gorup 27.09.2020. pitanje u rubrici Recepti od Lovro Gorup
Znatko predstavlja

Međunarodna enogastronomska konferencija

Zagreb, 12. 03. 2024.
Znatko predstavlja

Kako dobro pozicionirati svoj online biznis

20.03.2024.
PRIJAVA
Znatko predstavlja

Budućnost financija i tehnologije

Zagreb
21. i 22. 03. 2024.

ULAZNICE
Znatko predstavlja

Digital Commerce & Business Conference

Umag
od 8. do 12. 05. 2024.

REGISTRACIJA
Znatko predstavlja

Umjetna inteligencija u službi prodaje

Zagreb
24. - 25. 10. 2024.

ULAZNICE

13.4k pitanja

22.0k odgovora

8.1k komentara

1.6k korisnika

...