133 pregleda
Ivan Gačić u rubrici Hrana i piće od Ivan Gačić [Ekstraktivan] (7.0k bodova)

Tražim provjereni, fin i ukusan recept za punjene kotlete sa sirom, začinskim biljem, pire krumpirom te s mladim lukom.

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+9 glasa
Iva Murat od Iva Murat [Turboaktivan] (26.3k bodova)
odabran od Ivan Gačić
 
Najbolji odgovor

Predlažem ovaj recept:

Sastojci

  • 4 svinjska ili teleća kotleta
  • 100g svježeg sira
  • 50g kiselog vrhnja
  • luk vlasac,sol,papar,vegeta
  • 1 žlica brašna
Za umak
  • 200 ml vode
  • žlica brašna
  • češanj češnjaka
  • začini
Za pire
  • 600 g pirea
  • 2 mlada luka
  • 50 ml kiselog vrhnja
  • žlica maslaca
  • sol i papar
Priprema
Najprije napravite punjenje za kotlete. Dobro pomiješajte sir, vrhnje, luk i vlasac te dodajte malo soli. Na svakom kotletu nožem napravite džepić u koji će ići punjenje. Zatim punite kotlete i dobro ih zatvorite čačkalicom kako punjenje ne bi iscurilo prilikom pečenja. Svaki kotlet posolite i popaprite te ih pobrašnite s obje strane. Zatim ih dobro zapecite na tavici. Nakon što ste izvadili kotlete iz tave, na istoj masnoći propržite češnjak, zatim dodajte brašno i miješajte kako ne bi zagorilo. Zalijte sve vodom i dodajte začine. Koristite začine koje volite. Ja bih preporučila oregano ili mediteranski mješavinu začina. Pustite da umak prokuha i na kraju ubacite malo maslaca. Zatim pripremite pire krumpir. Možete koristiti instant pire, ali ipak je ukusnije i zdravije ako ga sami napravite. Krumpir izrežite na kockice ili na ploške i stavite ga kuhati. Kad s krumpir skuha, dodajte mu soli, malo mlijeka i maslaca te ga pasirajte. Zatim mu dodajte mladi luk kojeg ste prethodno nasjeckali i prodinstali. Dodajte kiselog vrhnja i ponovno pasirajte. Dobar tek!
 

Slična pitanja

2 odgovora 417 pregleda
5 odgovora 331 pregleda
2 odgovora 375 pregleda
4 odgovora 255 pregleda

Gdje pratiti Znatka?



[ Pretraživanje Znatka ]

8.4k pitanja

13.6k odgovora

2.8k komentara

1.3k korisnika

...